食用植要點菌絲恢復期結束后，要利用有利天氣條件抓緊時間注水。潮菇采收結束經過恢復期后，就可以注水，準備出潮菇。注水要求：注水時要盡量利用氣溫下降、陰雨天等變化把握時機及時注水，為香菇原基形成創(chuàng)造比較適宜的溫差和水分條件。注水時要把握注水量，以不超過菌棒質量為宜，以后逐漸遞減。振動催蕾：由于氣溫較高和溫差不足，影響香菇出菇架供應商原基形成，所以注水后沒有及時出菇，要振動菌棒，促進菌絲扭結，盡早出菇，否則水分積聚在菌棒內部時間過長也會爛棒。

食用菌發(fā)菌架為食用菌生產帶來良好的基礎條件，改變了以往覆土栽培的方式，將食用菌可以成規(guī)模大批量的種植，提升了食用菌的產量，食用菌發(fā)菌架精選鋼材，涂有防腐蝕用的涂料，以免食用菌生產過程中發(fā)菌架因為生銹而導致食用菌減產，食用菌出菇架排列擺放整齊，可以更為方便的管理和種植食用菌，食用菌生產往工廠化、標準化、規(guī)?；较蜣D型。

現(xiàn)代在種植食用菌時需要使用食用菌出菇架，但對出菇架的選型有了解多少呢，選購時首先的確認自己種植食用菌需要用那種規(guī)格尺寸的，出菇架種類規(guī)格較多，不同菇類使用的發(fā)菌架也不同，所以需要提前做好了解，另一方面需要對食用菌出菇架的質量有所了解，一分錢一分貨，免得購買不合格的發(fā)菌架，導致食用菌減產，需要發(fā)菌架廠商的信譽口碑。

食用菌出菇架適用于各類瓶栽和袋栽的培養(yǎng)和出菇，適用于香菇、海鮮菇、蟹味菇、杏鮑菇等工廠化養(yǎng)殖。其特點是采用低碳鋼焊接制成，其表面進行蘇華處理、表面平整、焊點牢固、防腐蝕性強的優(yōu)點，食用菌出菇架也被國內多地食用植戶所使用。食用菌菇架均根據菇房的面積和制冷設備安裝的位置以及二氧化碳濃度、空氣濕度等進行專業(yè)量身定做，以非常大的限度提高菇房空間利用率。