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風(fēng)冷式紅酒柜與直冷式紅酒柜的工作原理
1、直冷式酒柜:
由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流,降低箱內(nèi)溫度,不銹鋼酒架酒柜,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低,耗電量較低。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低;速度慢、溫度均勻性較差。
2、風(fēng)冷式酒柜:
風(fēng)冷技術(shù)的酒柜干凈清爽,冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間,造成循環(huán),溫度均勻。冷凍室濕度低,制冷均勻達(dá)到控溫的效果。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大,耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水,適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式,相同體積下,有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。
擺設(shè)一個(gè)比較重要而又直接的方式,這就要將商品擺放放與陳列柜的擺放相結(jié)合,不銹鋼紅酒柜就是要吸引招來(lái)顧客,隨意必須合理擺放,擺放的時(shí)候注意的是給顧客一個(gè)空間感,來(lái)酒吧的客人追求的是自由的空間,是一個(gè)釋放的空間,要給足客人自己的空間,不銹鋼紅酒柜也是為了給商品進(jìn)行襯托,所以每種商品都少不了光的部分,布光是給商品擺設(shè)提供了豐富的展示空間,保持良好的照明效果達(dá)到渲染氣氛,不銹鋼紅酒柜擺放的位置將會(huì)直接影響著酒吧的生意,酒吧以酒為生,所以擺放的位置是非常非常重要的。