一臺真空包裝機(jī)的使用壽命不僅和機(jī)器設(shè)計(jì)、配件有關(guān)，更和使用方法有關(guān)，使用方法恰當(dāng)，是可以延長使用壽命的。真空包裝機(jī)維修及保養(yǎng)工作如下:

   1、操作前必須詳細(xì)閱讀說明書，熟悉調(diào)整和使用方法，一定要按說明操作。

   2、按真空包裝機(jī)說明書規(guī)定，對真空泵進(jìn)行定期保養(yǎng)，加油（注意保持油位），幷嚴(yán)格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系。

       真空包裝機(jī)在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。2、按真空包裝機(jī)說明書規(guī)定，對真空泵進(jìn)行定期保養(yǎng)，加油（注意保持油位），幷嚴(yán)格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系。真空包裝機(jī)其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，真空包裝機(jī)對食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩?，形成酸性較弱的碳酸，真空包裝機(jī)有抑制霉菌、ｇｕ敗細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭ｏ菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。有關(guān)方面建議在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，應(yīng)以市場為導(dǎo)向，改變目前以低技術(shù)含量為主、低水平競爭的狀況，淘汰一批低效高耗、低檔次低附加值、勞動密集型的產(chǎn)品，努力開發(fā)出產(chǎn)ｇａｏ效低耗，產(chǎn)銷對路的大型成套設(shè)備和高新技術(shù)產(chǎn)品。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面。 1、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。 2、自動化。雙室真空包裝機(jī)具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。 3、單機(jī)多功能。在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能，可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì)，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī)。