超濾技術(shù)能滿足新一代飲用水凈化工藝要求，去除飲用水中的“兩蟲”、病毒、細(xì)菌、藻類、水生生物，保障飲用水的安全性，已廣泛應(yīng)用于美國、日本等發(fā)達(dá)國家的城市水廠。超濾膜可截留水中絕大部分懸浮物、膠體，但無法去除溶解性小分子物質(zhì)，阻礙超濾技術(shù)在飲用水處理中的應(yīng)用。目前（2018年），國內(nèi)外諸多學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，粉末活性炭（PAC） 超濾聯(lián)用系統(tǒng)可將溶解的小分子污染物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀態(tài)，從而被超濾工藝去除。

食品方面的應(yīng)用：超濾膜技術(shù)在食品方面的應(yīng)用主要是果汁的濃縮、澄清、啤酒生產(chǎn)和營養(yǎng)成分的提取等。有學(xué)者采用超濾技術(shù)及褐變控制生產(chǎn)出澄清的香蕉汁。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜汁經(jīng)過微濾后，選用截留相對分子質(zhì)量5萬的聚砜卷式超濾膜，在操作壓力0.3MPa，尤適溫度35℃時進(jìn)行全回流超濾試驗，膜通量至少可達(dá)到30.23L/（m2·h），且得到澄清透明的南瓜汁飲料。此外，許多學(xué)者采用超濾技術(shù)提取橙皮苷、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)。超濾膜技術(shù)除了應(yīng)用于成分的提取外，還可用于滅菌。有學(xué)者將超濾技術(shù)應(yīng)用于醬油的滅菌、澄清中，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了保質(zhì)期。

超濾、徽濾與常規(guī)過濾的優(yōu)點：超濾膜能夠去除水中能夠找到的任何尤為細(xì)小的顆粒物，超濾顆粒的截留范圍一般可達(dá)到0.001 ~ 0.01μm，微濾的顆粒截留范圍比超濾高出1~2個數(shù)量級，一般為0.1 ~0.2μm。由于微濾具有深層過濾能力，所以在一定程度上能夠去除病毒。微濾也是細(xì)菌和隱孢子蟲、賈第鞭毛蟲等原生寄生之蟲的屏障，因此也用于市政水處理。

膜組件規(guī)格、尺寸、結(jié)構(gòu)及包裝運輸：膜分離技術(shù)近30年來在食品、釀造、醫(yī)類藥、化工、環(huán)保等領(lǐng)域，因其操作方便，設(shè)備緊湊、過程安全、分離效果好等原因，迅速發(fā)展成為實用化的高新技術(shù)。在解決水資源缺乏的問題上，膜分離過程起到了非常重要的作用。在水與廢水循環(huán)回用方面，膜的特殊作用顯得十分重要，尤其在水供應(yīng)缺乏的地區(qū)，更引起人們的極大關(guān)注。