面包展柜保養(yǎng)小竅門

店面的裝修完工，每個店的展柜與形象或布局也都差不多齊全，這時開始營業(yè)掙錢。但是展柜要經常保養(yǎng)，才能保持美麗的容顏，也可以使其的使用壽命變很長。那么保養(yǎng)當然要趁早，在這里告訴您展柜保養(yǎng)的小巧門： 　

1.首先新做的展柜要保證經常擦洗，這樣做的原因是因為在它的周圍還有部分殘留的膠，在您經常的擦洗過程中，這些東西都會消失的，慢慢的會越來越亮，尤其表面是亞克力板的展柜，它是越擦越亮的。

2.如果是鋁塑板做的展柜會有點挑剔，所以在擦洗時要多加注意，因為它的表面一層薄鋁，很容易就會被劃傷的，尤其是機箱展柜，取機箱時，拉來拉去，幾天就會把表面的鋁劃掉，所以大家在使用展柜時可要小心了。

怎么選擇合適的面包展示柜

一、使用支出

1、面包展示柜因其長年累月連續(xù)使用，電費就是一筆不小數(shù)目，而耗電量的大小就面包展示柜性能方面來看主要反映在保溫性能上；

2、要達到好的保溫性能除了保證保溫層厚度，還要降低保溫層的導熱系數(shù)；

3、只有采用控制精度高的高壓發(fā)泡機才能滿足這一要求。

二、使用壽命

有的面包展示柜的內藏式蒸發(fā)管明明是用復合管（即鋼管）表面鍍了一層銅，低價柜采用的壓縮機是家用型屬低啟動力柜類，不適用于商用冷柜的頻繁開門、頻繁啟動的要求，壓縮機需要反復啟動多次才能運轉起來。

蛋糕店展示柜不制冷及噪音大故障原因排查

一、用戶使用不當造成  這個問題排查起來比較簡單，只需要看一下溫控器溫度范圍調整是否正常就可以了。

二、冷凝器臟污納垢   造成堵塞，影響冷凝器散熱不良。這個排查也比較簡單，只需要打開清理一下。

三、柜門漏氣    蛋糕展示柜的柜門是否留有縫隙，出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，一般可能為門封老化、龜裂或變形導致；

四、排查霜堵，查看蒸發(fā)器是否有霜堵，一般用戶當晚關機，進行化霜和冷凝器保養(yǎng)處理等；

五、壓縮機磨損或零件異常，制冷效果會下降，如果確認壓縮機故障，那么請聯(lián)系售后服務讓專業(yè)人員來處理。

蛋糕面包展示柜里的異味如何去除呢

1、檸檬去味法：直接到水果店或超市里面去買幾個檸檬，然后用小刀將檸檬切成一小片，再將起放進玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，將其放置幾天就可以完全清除掉展示柜里面所發(fā)出來的異味了，很實用也方便環(huán)保。

2、茶葉去味法：用一些沒泡過水的干燥茶葉倒在沙布里面包扎起來，記住，所用紗布必須是要通氣的，然后再直接放進展示柜內部，茶葉可以吸收異味，而且茶葉在吸收異味方面的功效還是比較強的，主要在展示柜的每個角度里面都放置茶葉幾天就可以同樣去除掉展示柜的異味。顧客依照貨架排列的方向單向購物，以商品陳列不重復，顧客不回頭為設計特點，它使顧客在zui短的線路內完成商品購買行為。