新型烤爐烤制成本低，節(jié)能，省木炭，操作簡單。由于采用的是燜烤的方式，熱量集中，均勻不流失，烤制時間快。一爐一次可烤十二根羊腿，用時35分鐘，用機制木炭不超過5元。不用時可將如爐封死，爐火不滅，持續(xù)保溫。搖滾烤爐則是：炭火是露天式的；企業(yè)市場地位的上升與下降要與行業(yè)發(fā)展的趨勢和競爭格局的走勢相一致。熱量散發(fā)流失快（尤其是秋冬季節(jié)）；烤制時間長；木炭浪費嚴(yán)重；沒法封爐??！

1.烤肉料倒進(jìn)小碗中，1：1的兌入清水，攪拌均勻

2.雞翅在正反兩面都劃上兩道，方便入味

3.雞翅放入到保鮮盒中，淋上稀釋后的烤肉料

4.放上泡菜，腌制一晚。我這次老趕不上制作檔期，腌制了2個晚上了都，味道滲透很好

5.表面涂一層糖桂花后放入預(yù)熱的烤箱中，200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以涂一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色

外香內(nèi)嫩，香辣適中，材料原料：雞中翅6~8個 洋蔥一只 醬油少許 卡真粉少許 香菜少許 油少許做法制作過程；1)雞翅洗凈，用鹽、香菜末、洋蔥末卡真粉和少許醬油腌制一晚。

2）烤箱180度預(yù)熱，雞翅刷油，入烤箱烤制約12分鐘即可成熟。小訣竅1）雞翅盡量選擇大小一致，保證烤制過程中成熟度一致

2）烤箱必須先預(yù)熱，再放入食物。

1、把雞切成塊，冬筍、彩椒、胡蘿卜切片。

2、腌制雞塊：雞塊、冬筍、彩椒、胡蘿卜、葡萄酒、牛奶、羅勒葉、胡椒粉、少許鹽、生抽、味蠔鮮、蘑菇精、糖、姜片、蒜頭、辣椒粉混合均勻，腌制2至3小時。

3、然后裝入烤盤，烤箱200度預(yù)熱，送入烤箱烤25分鐘就可以吃了，味道很好，很香！