廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利橄欖油品牌

實際上，有注意的新聞報道的同學們，一定會見到許多 有關廚房油煙致癌物質的報導。下邊是一則臺有關《廚房油煙加劇家庭主婦風險》的新聞報道。新聞報道稱：我國的女士有90%之上不抽煙的，有32%的女士喜愛在餐廳廚房油炸、油爆食材，這促使的患病率升高了2-3倍。

橄欖油有很高的煙點

有關油的危害上邊早已詳細介紹了，而橄欖油的煙點是怎樣的呢？

很多研究表明，橄欖油加溫到356°F/180°C而且持續(xù)加溫48小時并造成 的劑和維生素E降低，但絕大多數(shù)的關鍵特異性成份是詳細的。在其中承擔橄欖油的抗功效與咽喉的特異性成份橄攬苦苷(oleuropein)也依然能被保存。

廣州維圣橄欖油--意大利橄欖油品牌；

盡管大家都了解橄欖油對人體有益處，可是對它的吃法并不是很掌握，今日大家一塊來了解一下。

橄欖油做為一種植物油，是能夠用來中餐館烹制、拌涼菜、蒸炒的?？墒?，橄欖油關鍵分初榨橄欖油和精練橄欖油（偏油），這兩大類橄欖油的質量不一樣，決策了不一樣的好烹飪方式。初榨橄欖油：或稱之為橄欖油，是立即從新鮮的橄攬果子中采用機械設備冷榨、歷經過慮等解決去除臟東西后獲得的油脂，生產過程中徹底沒經有機化學解決。該類橄欖油品質好，具備與眾不同香氣，橙黃色中含有翠綠色，口味豐富多彩，等同于種水果汁，能夠立即服用或用以拌涼菜、水果沙拉，顯出原生態(tài)。

這篇文章將告訴你一些有關橄欖油的基本知識。

橄欖是怎樣制成的？先把橄欖摘下來，然后把它壓碎。

過去比較傳統(tǒng)的方法是用兩塊巨石來碾碎，而現(xiàn)在則更多地用鋼片來碾碎。

然后不斷攪拌壓碎的面團，使其釋放油滴，這一過程被稱為“浸漬”。

再放入離心機旋轉，將油和水分分離開。

終，除去水分，剩下的就是橄欖油了；

怎樣用橄欖油做飯？橄欖油幾乎是任何一道好菜的選擇。

切記，好的辦法就是避免高溫加熱初榨橄欖油，這雖然不會變質，但是會失去一些味道。

許多廚師選擇低溫烹調，這就是為什么初榨橄欖油在經過高溫加熱之后，某些營養(yǎng)成分(但并非全部)會蒸發(fā)掉。

盡管如此，橄欖油仍然是通用的，而且比其他食用油更健康，不管是用來烤、炸還是用來煮食物。