古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。利用逆卡諾原理，主機通電運行，通過國際知名品牌的高效渦旋式壓縮機壓縮做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境空氣中的熱量，再通過內(nèi)螺紋鋼管換熱系統(tǒng)將熱量放到烘干房內(nèi)，最后經(jīng)過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)跟新風(fēng)排濕系統(tǒng)對紅糖進行干燥除濕。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。空氣能熱泵紅糖烘干機的出現(xiàn)，解決了過去紅糖干燥上存在的很多問題。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。紅糖烘干機的選型：3匹空氣能紅糖烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因為在工作的階段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家加工流程。如今，紅糖行業(yè)一半以上的紅糖產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術(shù)，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生，保證紅糖產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

    空氣能熱泵紅糖烘干機的出現(xiàn)，解決了過去紅糖干燥上存在的很多問題。采用環(huán)保型空氣能，配合少量電能，運行主機加熱烘干物料以達到干燥的目的。烘干過程沒有任何煙火廢渣等產(chǎn)生，所需能耗、成本低，是一款真正的率、低能耗、零污染的環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。古代制作紅糖，常常是將甘蔗進行碾壓壓榨，壓出來的液體，經(jīng)過去除雜質(zhì)之后用小火或高溫，至五到六個小時讓水分蒸發(fā)，烘干之后就成為固體狀的粗糖也就是紅糖。

    如今，紅糖行業(yè)一半以上的紅糖產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術(shù)，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生，保證紅糖產(chǎn)品的質(zhì)量安全。賽百諾研發(fā)生產(chǎn)的熱泵型紅糖烘干機帶有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對時間，溫度進行調(diào)節(jié)，同時干燥紅糖的烘干房是密閉保溫的，有效避免了紅糖與外界接觸可能帶來的產(chǎn)品污染問題。賽百諾紅糖烘干機具有批次處理大，脫水性能強，電腦程序嚴格按照工藝參數(shù)運行，自動化程度高。賽百諾紅糖烘干機的所有配件都是采用國內(nèi)外品牌的，耐用性穩(wěn)定性高。紅糖烘干房內(nèi)部的風(fēng)路循環(huán)系統(tǒng)是根據(jù)我司多年的烘干經(jīng)驗專業(yè)設(shè)計的，能夠保持烘干房內(nèi)部的溫度、風(fēng)量、風(fēng)壓各個部位相同。三次廢熱回收系統(tǒng)，對于產(chǎn)品烘干效果有保證，余熱的回收利用，也大大提高了紅糖烘干機的運行效率。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家咨詢了解，王經(jīng)理。紅糖的烘干過程需要精益求精，糖塊的品種不同，厚度不一樣，烘干中間過程需要停滯，進行自然的糖塊內(nèi)部濕度傳導(dǎo)，停滯次數(shù)根據(jù)產(chǎn)品厚度有所不同，過程中溫度與濕度的程序設(shè)置需要根據(jù)生產(chǎn)工藝進行合理修正。

    紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖。由于沒有經(jīng)過高度的提煉，所以她保留了甘蔗的營養(yǎng)成分。除了可以用作糖以外，它含有豐富的維生素和微量元素，所以營養(yǎng)價值極高。中醫(yī)認為紅糖可以有益1氣補1血，活1血化於等作用。紅糖的制作過程中有道工序，就是紅糖的烘干。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線?？諝饽芗t糖烘干機的出現(xiàn)，很好解決了傳統(tǒng)烘干方式存在的弊端，引1領(lǐng)紅糖烘干行業(yè)向高效率，低能耗，環(huán)保型的方向發(fā)展。

    這幾年，紅糖的需求量比較大，紅糖的品質(zhì)衛(wèi)生要求也比較嚴格，因此很多工序由傳統(tǒng)的人工制作改為現(xiàn)代化的機械操作。其中紅糖的烘干就是使用新能源技術(shù)的紅糖熱泵烘干機。紅糖熱泵烘干機的溫度控制范圍在10℃到75℃之間，能夠?qū)t糖的烘干品質(zhì)進行很好的把控。紅糖熱泵烘干機需要配合烘干房來使用的，一般建議是用聚氨酯材料來搭建的，保溫性能比較好。如果是用傳統(tǒng)磚塊徹成的烘干房需要對內(nèi)墻進行保溫處理。紅糖烘干房內(nèi)的風(fēng)機必須使用高溫高濕的對流風(fēng)機。紅糖熱泵烘干機可以縮短紅糖的烘干制作周期，節(jié)省烘干運行的費用。用戶使用我司的紅糖烘干機，結(jié)合我司專業(yè)設(shè)計的烘干房，2噸的紅糖，僅用24小時就一次性完成烘干，1小時只需要10度電左右，比起電加熱方式，能耗大大降低了，烘干周期也大大縮短了，運行成本自然就節(jié)省了很多。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家咨詢了解，王經(jīng)理。

    在工業(yè)化生產(chǎn)中，紅糖的生產(chǎn)過程包括壓榨、蒸發(fā)、熬煮、濃縮、烘干、稱重等，涉及的設(shè)備有壓榨機、化糖鍋、烘干機、蒸發(fā)罐、包裝機等。其中，烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    隨著科技的進步，空氣能紅糖烘干機在紅糖加工過程中的應(yīng)用越來越普遍?？諝饽芗t糖烘干機本質(zhì)是一種熱量提升裝置，主要利用熱泵從周圍環(huán)境中吸取熱量，再把熱量傳遞給紅糖，蒸發(fā)出紅糖的水分，再通烘干機的除濕排濕裝置除去水分。紅糖烘干機的工作原理與制冷機大同小異。目前很多的紅糖生產(chǎn)企業(yè)和作坊采用現(xiàn)代化、自動化的紅糖烘干機來完成紅糖的干燥工作，像貴州某古方紅糖生產(chǎn)企業(yè)就采用我司多套空氣能紅糖烘干機進行生產(chǎn)作業(yè)。紅糖片烘干機生產(chǎn)廠家咨詢了解，王經(jīng)理。傳統(tǒng)制紅糖的工藝存在污染環(huán)境的問題，而隨著科技的不斷進步，無論是烘干機、熬制鍋等設(shè)備都向著綠色節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。