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做荔枝干,首先要挑選合適的鮮荔枝,一般選擇果形大而圓整、肉厚核小的品種,不宜太薄,以免干燥時(shí)裂殼或破碎凹陷。賽百諾荔枝烘干機(jī),是當(dāng)前市場(chǎng)認(rèn)可度、接受度高的新型環(huán)保節(jié)能高科技烘干設(shè)備。接著就是烘干處理了,荔枝烘干一般有兩種工藝,一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤(pán)內(nèi);另一種是烘干前進(jìn)行高溫殺青護(hù)色(95-100度熱水),然后再進(jìn)行烘干。后者荔枝干品相好,色澤艷麗,和烘干前顏色接近。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家干燥流程。
因?yàn)槔笾ν獗碛幸粚雍窈竦耐鈿?,這樣會(huì)使得荔枝肉里面的水分比較難散發(fā)出來(lái)??諝饽芾笾娓蓹C(jī)通常是由主機(jī)搭配烘干箱體所組成,主機(jī)分為一體式主機(jī)和分體式主機(jī),一般現(xiàn)場(chǎng)市場(chǎng)上報(bào)價(jià)較低的熱泵烘干機(jī)都是屬于分體式主機(jī)。所以,在對(duì)荔枝進(jìn)行干燥的時(shí)候,需要進(jìn)行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過(guò)冷卻后,水分滲透出來(lái),在進(jìn)行第2次烘干。具體工藝如下:一段烘干,鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上,啟動(dòng)賽百諾荔枝烘干機(jī),先在65~70℃下密閉干燥一段時(shí)間;再在60~65℃條件下干燥30至36小時(shí),出烘回軟或放入冷庫(kù)短時(shí)儲(chǔ)存。二段烘干,將回軟后的干果薄層裝載在物料車(chē)上,在50~55℃熱風(fēng)條件下干燥12至14小時(shí)即成成品。 實(shí)際烘干過(guò)程中可以根據(jù)客戶(hù)的品質(zhì)要求進(jìn)行調(diào)整每段烘干時(shí)間和烘干溫度。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家烘干工藝。
怎么選擇一臺(tái)性?xún)r(jià)比高,滿(mǎn)足產(chǎn)量需求的荔枝烘干機(jī)呢?要做到物盡其用,又能夠節(jié)省烘干的成本,在保證產(chǎn)品的烘干品質(zhì)的前提下,降低烘干成本,提升產(chǎn)品的利潤(rùn)空間??諝饽軣岜美笾娓蓹C(jī)是不錯(cuò)的選擇。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。
首先我們看下空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)有幾種規(guī)格的,目前按照專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家的分類(lèi),空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)根據(jù)其功率的大小,可分為3匹、5匹、6匹、10匹、12匹、15匹、20匹、30匹等規(guī)格。4、烘干后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為核小,殼面自然扁癟,龜裂均勻,顆粒大而均勻,用手指捏或牙齒咬脆而易碎,且發(fā)出聲響。一般來(lái)說(shuō),一臺(tái)3匹空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)配套的保溫烘干房空間大小在15立方以?xún)?nèi),可以烘干新鮮荔枝在一千斤左右。一臺(tái)6匹空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)配套的保溫烘干房空間大小在30立方以?xún)?nèi),可以烘干新鮮荔枝在一噸左右。而一臺(tái)15匹空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)配套的保溫烘干房55立方左右,一次能夠烘干的新鮮荔枝約兩噸多。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家咨詢(xún)了解,王經(jīng)理。
通常,荔枝加工商在采用荔枝干烘干機(jī)進(jìn)行干燥的時(shí)候,可以根據(jù)不同的需求采用不同的工藝。在以前,沒(méi)有烘干機(jī)的時(shí)代,人們采用傳統(tǒng)的日曬方式,這樣成品品相比較差,而且容易爛果,遇到陰雨天問(wèn)題更嚴(yán)重。一種是直接將新鮮的荔枝進(jìn)行篩選后放入烘干房進(jìn)行干燥。另一種則是在烘干前前先進(jìn)行高溫殺青護(hù)色,再進(jìn)行烘干。經(jīng)過(guò)殺青的荔枝,烘干出來(lái)的品相會(huì)更好,色澤艷麗。故此工藝也比較常被采用。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。
采用荔枝烘干機(jī)進(jìn)行干燥,根據(jù)去殼與否,加工要求會(huì)有不同,特別是在溫度和時(shí)間控制上。一體和分體的區(qū)別就好像我們經(jīng)??吹降囊惑w式空調(diào)和分體式空調(diào)一樣。有些加工商是整果進(jìn)行烘干,有些是先去殼再烘干。整果烘干溫度可以調(diào)高一些,可控制在60℃,烘干時(shí)間大約需要30個(gè)小時(shí);而去殼的純果肉烘干,一般溫度需控制在50℃左右,烘干時(shí)間一般在18個(gè)小時(shí)即可完成。葡萄烘干機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家咨詢(xún)了解,王經(jīng)理。