羊奶什么時(shí)間喝好？

羊奶什么時(shí)候喝好呢？

       牛奶我們都知道，大部分人每天早晚都在喝，那么比牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富好幾倍的羊奶要什么時(shí)候喝比較好呢？其實(shí)也是類似于牛奶，那么為什么在這個(gè)時(shí)間段喝呢？                                               

                                             羊奶在國(guó)際界被稱為“奶中珍品，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。專家建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病或身體虛弱等人群以及嬰兒更適宜飲用。

哪個(gè)時(shí)間段喝比較好

    一般是在早上和晚上臨睡前喝比較好。早上喝羊奶是為了補(bǔ)充足夠的能量；晚上喝羊奶是為了睡得更香。其中，晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。                                                                             

接近媽媽的奶——山羊奶

      牛奶一直牢牢占據(jù)著奶品市場(chǎng)上的大多數(shù)份額，不過(guò)，很多專家媒體都說(shuō)，山羊奶比牛奶更適合中國(guó)人。據(jù)國(guó)內(nèi)外的大量研究表明，接近人乳營(yíng)養(yǎng)和保健功能的乳品是山羊奶。而中國(guó)是山羊的主要分布區(qū)域。有人甚至說(shuō)：“奶山羊是上帝恩賜給人類的‘第二母親’，”這是真的嗎？

     據(jù)國(guó)內(nèi)外大量研究證明，山羊奶營(yíng)養(yǎng)成分較接近于人乳。山羊奶蛋白的組成與人乳相似。山羊奶中的蛋白質(zhì)品質(zhì)極高，其生物學(xué)價(jià)值高達(dá)85%，谷物僅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體需要的8種必需的氨基酸和畜體需要的10種必需氨基酸，其蛋白質(zhì)消化率達(dá)98%左右。除此之外，山羊奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例與人乳相似。據(jù)測(cè)定，山羊奶酪蛋白與乳清蛋白的比例為65:35；人乳60:40；牛奶80:20?？梢?jiàn)，山羊奶的酪蛋白與乳清蛋白的比例更接近人乳。山羊奶脂肪中的中短鏈脂肪酸組成接近于人乳，含量高達(dá)20%左右，而牛奶僅14%。胃液中脂肪酶分解短中鏈脂肪酸的能力要比長(zhǎng)鏈快的多，這是山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化的主要原因。

為什么說(shuō)液態(tài)羊奶用生羊乳生產(chǎn)好？

       市面上熱銷的液態(tài)羊奶制品口感和價(jià)格千差萬(wàn)別。究其原因，在于產(chǎn)品配料標(biāo)注中所用羊奶新不新鮮，純不純正。

▲ 配料

      想要購(gòu)買到新鮮、純正的液態(tài)羊奶產(chǎn)品要學(xué)會(huì)看配料。下面小編就來(lái)教大家從液態(tài)羊奶產(chǎn)品配料說(shuō)明上進(jìn)行辨別。

▲ 復(fù)原乳酸羊奶

 通俗地講，復(fù)原乳就是用奶粉勾兌還原而成的液態(tài)奶產(chǎn)品。

▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“脫脂乳粉”“羊奶粉”。

▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“全脂羊奶粉”。

辨別方法：

配料表中標(biāo)注“羊奶粉”“全脂羊奶粉”“脫脂乳粉”（牛奶提?。┑囊簯B(tài)羊奶產(chǎn)品為復(fù)原乳產(chǎn)品，由羊/牛奶粉勾兌而成。

特點(diǎn)：這類復(fù)原乳產(chǎn)品因?yàn)檠蚰谭圻\(yùn)輸方便，全國(guó)都可以生產(chǎn)，但是羊奶中的維生素和部分營(yíng)養(yǎng)就會(huì)有所流失，與用生羊乳做原料的羊奶制品相比，這種復(fù)原乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。

▲▲  生羊乳酸羊奶

▲小羊倌酸羊奶采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，添加保加利亞乳酸菌發(fā)酵而成。

▲ 某些“純羊奶”產(chǎn)品

某些“純羊奶”是以生羊奶為部分原料，添加其他乳制品調(diào)制而成。

     配料表中標(biāo)注“鮮羊奶”、“鮮羊乳”之外還有“牛奶煉乳”、“煉乳”的液態(tài)羊奶產(chǎn)品為調(diào)制“純羊奶”產(chǎn)品，其中“煉乳”來(lái)自牛乳。

特點(diǎn)：

       這類“純羊奶”產(chǎn)品，在鮮羊奶中添加了其他乳制品，降低了產(chǎn)品成本，但是同時(shí)也降低了羊奶的純度，故而這類“純羊奶”產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

▲ 真正的純羊奶產(chǎn)品

▲ 真正的純羊奶，直接用生羊乳加工而成。

▲小羊倌純羊奶只采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，不添加其他物質(zhì)。

       配料表中只標(biāo)注“生羊乳”為羊奶來(lái)源，則是純正的羊奶產(chǎn)品。

       純正羊奶產(chǎn)品很好的保留了羊奶的天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，奶香濃郁，口感順滑，由于生羊乳成本高，全部采用生羊乳為配料的液態(tài)羊奶產(chǎn)品價(jià)格也相對(duì)較高，但是物有所值。