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廚房是油煙重地，那么廚房排煙管道規(guī)范有哪些，今天為大家講解一下。

1、廚房排煙管道的水平段不宜太長，通常水平遠距離不應(yīng)超過15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。2、廚房排煙管道的排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。首先，選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

根據(jù)污染物排放量設(shè)計排風(fēng)量：餐飲行業(yè)國家環(huán)保GB18483-2001《油煙排放標準》要求每臺灶具的排風(fēng)量為2000m3 / h。大多數(shù)酒店和餐飲廚房的建筑物不受中央空調(diào)溫室的控制。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排氣系統(tǒng)將投入運行，并且廚房中的空氣處于氣壓下。新鮮空氣來自室外空氣的滲透，以及酒店和餐飲前廳的大量空氣。

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下補風(fēng)方式：

（1）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

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餐廳廚房排煙管道針對生活起居十分關(guān)鍵，非常是酒店餐廳，假如排煙管道不起作用，那真的是一個“災(zāi)禍當(dāng)場”。那麼，餐廳廚房排煙管道怎么使用應(yīng)用？大師傅教你這幾個常用招式！這種排煙管道安裝常見問題必須提早了解。廚房排油煙管道安裝

一、管道自然通風(fēng)橫截面積：一般，當(dāng)餐廳廚房排汽管為安裝時，因為管道越過房屋建筑梁，管道自然通風(fēng)的橫截面積縮小，造成管道內(nèi)氣旋不暢，造成排氣管不暢順。

二、主排汽管的自然通風(fēng)地區(qū)：主煙道遍布整個房屋建筑，副煙道相對性單獨。據(jù)一些閱歷豐富的高手 詳細介紹，排汽管主煙道的風(fēng)力蕞好是操縱在15m/s之內(nèi)，它是蕞好的。廚房排油煙管道安裝

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管路相對路徑設(shè)計要留余地，餐廳廚房排煙系統(tǒng)通風(fēng)系統(tǒng)軟件伴隨著時間延長，離心風(fēng)機葉子和管路里會累積油跡和塵土，摩擦阻力增加，油煙和新鮮空氣的都是降低。因而，早期就需要充分考慮系統(tǒng)功能降低，適度留出容量，設(shè)計管路時測算橫截面要稍大一些。另外排油煙的管路與抽排風(fēng)的管路還要有所區(qū)別。

依據(jù)廚房機器設(shè)備的特性情況，即機器設(shè)備釋放油煙和發(fā)熱量不一樣狀況設(shè)計配備不一樣的抽煙罩，開展部分通風(fēng)的設(shè)計。在同一地區(qū)，灶具的布局不在危害操作步驟的狀況下，應(yīng)盡量將油煙消耗量多的超重型機器設(shè)備放到正中間。

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