清洗機的構成部件基本是有水箱、提升機、循環(huán)沖水系統(tǒng)以及傳動部分等，在工作過程中，通過水壓的作用，保證蔬菜可以在水中多次翻滾，經過不斷的清洗，之后由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機，刮板提升機的速度可調，將沖來的果蔬送至下道工序，也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構。三次過濾讓雜質遺留在水箱處，漂浮物通過上端的溢水口排出，漂流不出的通過弧形過濾網攔截，保證水池干凈的同時，能夠及時的排除雜質，保證產品清洗效果。

　　主要的優(yōu)勢是：

　　1、清洗比人工清洗要徹底；

　　2、具有良好的殺菌消毒功能；

　　3、清洗時間可以人工控制，自由調節(jié)；

　　4、該設備是科學設計，清洗方式有多種，可以自由選擇；

　　5、經濟實惠，無需任何消毒洗滌劑就可達到消毒sha菌的效果，經濟實惠。

清洗機主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經過箱體時，會在氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，高處設有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提了凈菜率；另外加裝毛刷設置，能清洗物料中的毛發(fā)、草葉等雜質；高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負壓區(qū)形成、生長，而在正壓區(qū)，當聲壓達到一定值時,氣泡迅速增大,然后突然閉合。

清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業(yè)為機械化加工。果蔬清洗機適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。設備中設有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，對產品表面農殘功效，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。該清洗機在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果。

毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。我廠是集蔬菜清洗機、果蔬清洗機、巴氏殺菌機及流水線的設計研發(fā)、生產制造、營銷服務于一體的現代化食品機械專業(yè)供應商。毛刷清洗脫皮機主要由電機、變速器、8-13支毛棍等組成，有1200型，1500型，2000型三種型號，是我們廠吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬。

我們在使用完蔬菜清洗機的時候，要很長的一段時間才能再一次用到設備。那么，我們該怎么樣長期的存放設備呢？下面，就為大家分享一下的注意事項：

　　1、首先，我們要把設備的各個部位所附著的泥土等物，用清水沖洗干凈，然后再用布擦干即可。

　　2、其次，我們還要把設備的各個回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，完全的清除干凈才行。

　　3、然后，我們清洗干凈設備，就要在各個回轉部以及磨擦主動部的部位，充分的注油，以防止生銹的現象出現。