安裝與調(diào)試：

1機(jī)器應(yīng)平穩(wěn)放置在水平的工作場地上。

2使用前應(yīng)對(duì)各部位進(jìn)行檢查，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損,緊固件是否有松動(dòng),切片機(jī)構(gòu)內(nèi)是否有異物。

3接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否與所標(biāo)示方向一致。若不一致，調(diào)整電源線接頭。

4空車運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不應(yīng)有沖擊、震動(dòng)和不正常的聲音。否則應(yīng)予以檢查，排除后才可使用。

豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機(jī)構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣。切制不同花樣的菜需要按裝相應(yīng)的豎刀。

按裝豎刀時(shí)，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至離下死點(diǎn)1-2mm處（根據(jù)菜的水分確定），使豎刀刃部與輸送帶接觸后緊固在刀架上。

三角帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方，
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設(shè)備的功能及用途：

本產(chǎn)品采用汽泡水浴清洗，適用于草莓、大棗、莖類蔬菜、水果等的清洗作業(yè)，可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來定作。

1、機(jī)架、軸承、電機(jī)均采用SUS304不銹鋼制作。

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。

3、流水線可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，大程度滿足工藝要求。

4、清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制，清洗速度可調(diào)整。

5、該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。
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蔬菜清洗機(jī)大致有下面幾種分類的方法：

1、按照清洗品種的不同分為：果蔬清洗機(jī)（大棗、蘋果等）和蔬菜清洗機(jī)（胡蘿卜、土豆等）。

2、按照使用技術(shù)的不同分為：巴氏殺菌流水線清洗機(jī)、超聲波蔬菜清洗機(jī)和傳統(tǒng)式清洗機(jī)。

3、傳統(tǒng)蔬菜清洗機(jī)按照清洗方法的不同又可分為：滾筒清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、高壓清洗機(jī)、振動(dòng)清洗機(jī)和毛刷清洗機(jī)等。
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清洗流水線清洗干凈是延長凈菜保存時(shí)間的重要處理過程，蔬菜上細(xì)1菌數(shù)量越少 ,凈菜的保存時(shí)間就越長。目前常用的蔬菜清洗設(shè)備為氣泡式蔬菜清洗機(jī)，采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪，臭氧殺毒和提升高壓噴水四重清洗，并設(shè)置過濾除雜裝置。通過氣泡強(qiáng)度和清洗時(shí)間對(duì)蔬菜清洗效果的影響與超聲波對(duì)蔬菜清洗效果影響，選擇600W的功率。過濾裝置通過毛輥和濾網(wǎng)的滾動(dòng)，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì)，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離，以保持凈菜的清潔。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。同時(shí)，在此道工序中，客戶還可以根據(jù)自身情況加入適量的藥劑，進(jìn)行再消毒或保鮮作用。
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