制糖企業(yè)糖果加工用熬糖蒸汽發(fā)生器效率翻倍!

小時(shí)候zui愛吃的便是糖果了，只要不開心，大人給一顆糖便能喜悅半天，現(xiàn)在長大了也會時(shí)不時(shí)吃上糖果體驗(yàn)一下兒時(shí)的回憶，但是你知道糖果是如何加工出來的嗎?其實(shí)糖果是須要高溫蒸汽發(fā)生器進(jìn)行熬煮才能生產(chǎn)出來的。

在熬糖的時(shí)間，關(guān)于火候的把握要求很高，火太小了會熬很久，火太大了會熬糊化，而運(yùn)用旭恩燃油蒸汽發(fā)生器進(jìn)行熬糖便輕易掌控多了，只須要經(jīng)過功率調(diào)節(jié)到所須要的蒸汽溫度便可以了。普遍熬糖先是高溫猛煮一段時(shí)間，待揮發(fā)掉大部分水分而后再進(jìn)行小伙慢煮，這時(shí)候糖水便會漸漸變粘稠，顏色也會漸漸變深。

廣東糖果企業(yè)購買旭恩燃油燃?xì)庹羝l(fā)生器進(jìn)行糖分加工配套，據(jù)說配套了蒸汽發(fā)生器生產(chǎn)效率翻倍!在熬糖歷程中，糖液濃度越高，相應(yīng)的沸點(diǎn)也越高，熬糖時(shí)要想將水分全部脫除，便必需不斷加熱糖液。熬糖用燃油燃?xì)庹羝l(fā)生器可陸續(xù)產(chǎn)氣，確保糖液始終處于沸騰狀況，水分不斷揮發(fā)，直至將糖液濃縮至規(guī)定的濃度。

全部的糖類都要經(jīng)過濃縮這道工序，這一歷程的實(shí)行與物料溫度的提高和外表的壓強(qiáng)有關(guān)。經(jīng)過蒸汽發(fā)生器不斷加溫，糖液吸收熱量，溫度得以不斷提升，當(dāng)溫度和壓力升高到必定值便產(chǎn)生沸騰，水分?jǐn)[脫，糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除，zui后得到須要濃度的硬糖。這是制糖企業(yè)都必須要把握的一道工藝。