氮氣在食品包裝中的應用

美國應用N2增加薄鋁材料的飲料罐強度，在飲料裝罐前，將氮氣溶解在飲料中；在飲料罐密封后，氮氣就從飲料中釋放出來，對罐壁形成一種壓力，使飲料罐相當于一個充氣罐，從而增加了飲料罐強度，效果顯著。該罐裝飲料在運輸、堆放中或在貨架上都不會造成破損，也不影響飲料品質(zhì)。凈菜生產(chǎn)設備安裝與調(diào)試設備運至用戶單位后，由我公司派售后服務人員，進行指導安裝調(diào)試。此法也可用于聚酯類塑料制成的飲料包裝。在N2應用時重視N2的純度與質(zhì)量。通過膜分離或變壓吸附方式從壓縮空氣中將其分離出的氮氣純度可達99．9%以上。食品包裝中使用的N2純度須達到純氮級

▲禽生鮮肉類氣調(diào)包裝

家禽肉氣調(diào)包裝主要是防腐保鮮，保鮮用氣體由CO2和N2組成，禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包裝在0℃—4℃的貨架期達14天。

在肉類氣調(diào)保鮮包裝中，使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷，在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色，如用CO2、N2等保鮮氣體，肉色澤呈淡紫色，保鮮期可達30天左右。生鮮肉類包裝材料也要求使用對氣體有高阻隔性的復合塑料包裝材料。

扣肉小型盒式真空包裝機特點

控制系統(tǒng)采用進口SIEMENS編程控制器；進口SIEMENS 7英寸彩色仿zhen觸摸屏；施耐德電器；臺灣亞德客磁性氣缸；SMC電磁閥等元件控制方便可靠，故障率低。

已填充物品的包裝盒導入（手動或自動）輸送機后，便可以自動連續(xù)完成：抽真空—充氣—熱壓封口—分切—包裝成品推出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)。

【5】機械傳動柔性系統(tǒng)。所有機械硬點的地方全部做了柔性緩沖，使整機運行非常平穩(wěn)，保護各零部件的使用壽命。

【6】拆分式機身：全國獨自研發(fā)拆分式、全加工的機體，架臺內(nèi)部的搖臂和支撐座等，全部采用不銹鋼304材質(zhì)，做到終身保修。

【7】自動檢測功能：能自動檢測袋盒中是否有袋，自動檢測袋子是否打開并決定是否計量投料，自動檢測袋子中是否有物料而決定是否封口。

【8】空袋回收系統(tǒng)：沒有打開的袋子、放倒了袋子、沒有投料的袋子等是不會封口的，它們將會在其中一個工位被集中回收，可以二次利用。

【9】上袋單凸輪系統(tǒng)：研發(fā)取袋上袋單個凸輪的傳動系統(tǒng)，設計回程間歇設計思路，解決上袋的結構簡化和穩(wěn)定性問題。

冷鮮肉盒式包裝設備生產(chǎn)基地