浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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進(jìn)入商朝后，商人使用曲糵釀酒，并根據(jù)曲與糵的不同發(fā)酵功能，釀制出“酒”與“醴”兩種酒類產(chǎn)品。中國zui早的配制酒出現(xiàn)在商朝，當(dāng)時叫作“鬯”。“鬯”酒屬于高1端酒，一般用于祭禮、占1卜以及其它重大場合。

書中記載了酃酒、鶴觴酒、河?xùn)|頤白酒、九醞酒、秦州春酒、朗陵何公夏封清酒、桑落酒、夏雞鳴酒、黍米酒、秫米酒、糯米酒、粱米酒、粟米酒、粟米爐酒、白醪、黍米法酒、秫米法酒、當(dāng)粱法酒等酒的釀造方法，由此可見在魏晉南北朝時期就有了許多不同類型的酒。而魏晉南北朝時期的“復(fù)釀”技術(shù)令酒精度數(shù)提高到了4—5度，使口感大幅度提高，這應(yīng)該是一個很重要的業(yè)界標(biāo)志。今天就分享大家一個米酒的做法，按照這個方法做，保證讓大家一次成功，喜歡和米酒的朋友們可以自己在家試一下哦。

zui早的酒作為藥酒來使用，認(rèn)為酒是百藥之長，具有散寒滯、開瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營養(yǎng)成分易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)1氣養(yǎng)血之佳品。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

魏晉南北朝時期，說起古代飲酒達(dá)人，必少不了竹林七賢。他們?nèi)绱藷嶂悦谰?，與當(dāng)時那個年代酒文化發(fā)展百花齊放之狀況有莫大的關(guān)系。