滿滿的10斤新鮮紅皮花生，就這么曬干了也比較占地方，所以，老公說不如鹵煮一些五香花生給他當(dāng)零嘴和宵夜吃吧，想來也可以當(dāng)做給孩子的零食，好吃不上火。要想把五香花生鹵煮入味，其實(shí)還是有幾個(gè)關(guān)鍵步驟要掌握好的，花幾分鐘時(shí)間看一看，學(xué)會(huì)了自己也可以買些新鮮花生回來鹵煮著吃，怎么也比去燒烤店吃的強(qiáng)，性價(jià)比太高，無論你是單身狗還是朋友在家聚餐，學(xué)會(huì)了鹵煮五香花生這道下酒菜小零嘴，其他家常菜就不是什么難事了。食材：紅皮花生2斤，鹽適量，八角5克、丁香1個(gè)、2個(gè)、桂皮5克、砂仁3克、三奈5克、香4克、香葉幾片、清水適量。食材：紅皮花生2斤，鹽適量，八角5克、丁香1個(gè)、2個(gè)、桂皮5克、砂仁3克、三奈5克、香4克、香葉幾片、清水適量。

說到花生米的做法好多，如油炸，水煮，煎炒，熬粥等，今天小劉就分享一道五香花生米的做法，不需要烤箱，不需要一滴油，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能做好，吃起來又香又脆，比外面賣的還好吃，學(xué)會(huì)了也可以出攤經(jīng)營。喜歡的可以在家試著做一下，操作簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的為大家分享一下詳細(xì)做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。首先我們準(zhǔn)備適量的花生米，用清水洗一下，去除上面的灰塵和雜質(zhì)，放入盤中。然后把花生米冷水放入鍋中煮一會(huì)，主要是為了把花生皮侵濕，方便炒的時(shí)候入味，煮好以后把花生米倒出來，控干水分備用。接著我們準(zhǔn)備香料，碗中放入一把花椒，幾粒八角，幾塊桂皮，一把香葉，兩個(gè)，一個(gè)良姜，一小把香。鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來放入冰箱冷卻30分鐘（重點(diǎn)：冷卻。

還記得小時(shí)候爺爺經(jīng)常拿來下酒的花生米嗎？其實(shí)，它不光是用來下酒，平時(shí)用作零食也是很好的選擇呢！花生”可以說全身都是寶，果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，花生的熱量高于肉類，比牛奶、比雞蛋還要高。今天就給大家介紹一下五香花生米的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，無論是下酒還是當(dāng)作零食都是的選擇，來看看是如何制作的吧五香花生米主料：花生米調(diào)料：鹽、大料、花椒、桔皮做法：1.將花生米洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)后撈出，瀝干水分2.鍋內(nèi)倒入水，加花椒、大料、桔皮煮沸后，繼續(xù)沸騰十分鐘左右，使味道化融入入到水里3.水里加鹽，待鹽融化后，加入花生米在鍋內(nèi)煮，水再次開后繼續(xù)煮5-10分鐘，關(guān)火撈出瀝干水4.將500克鹽倒入鍋中，把瀝干水的花生米放入鍋中攪拌均勻，同時(shí)下鍋花椒、大料5.開火，保持在中小火即可，不停翻炒花生米，大約炒20-30分鐘即可出鍋6.將炒好的花生米晾涼，放入密封容器中，防止受潮即可。提示1.當(dāng)翻炒花生米至變色時(shí)，一定要注意火候，可按情況再調(diào)小火2.當(dāng)花生米的皮可以輕輕捻去時(shí)是的程度

炒花生米的不要扔掉，可以重復(fù)使用，把里面的香料渣過濾出來，將放進(jìn)盒子里或者袋子里保存，下次還可以繼續(xù)使用，不用擔(dān)心浪費(fèi)。自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味，以上就是我?guī)Ыo大家的五香花生的正確做法，不用烤，不用炸，不需要一滴油，只需簡(jiǎn)單一炒，又香又脆又入味，非常好吃，少油更健康。生活中很多人用烤箱烤，還有的人放在鍋里炸，這樣是不對(duì)的，這樣做出做出來的五香花生吃了也不健康，想吃五香花生的朋友可以照著這個(gè)方法來試一下，保你做出好吃又香脆的五香花生。今天現(xiàn)在哈妹就給大家介紹一個(gè)秘訣:先凍后炸，能夠讓花生變得非常香脆哦。