晉式冰皮月餅定制簡介----永豐源為您總結(jié)

山西省地域特色美食特點。

晉式月餅是山西省地區(qū)特有月餅品種

【特性】

口感正宗，松酥酥軟，香氣與眾不同。

【制做】

調(diào)料以油、糖、蛋主導，經(jīng)包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工而成。

意味著有晉式蛋月燒類月餅、晉式郭杜林類月餅、晉式夯冰皮月餅定制、晉式提漿類月餅等 。

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常見新式冰皮月餅定制------永豐源為您總結(jié)

保健冰皮月餅定制：這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

象形冰皮月餅定制：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。

黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感。

迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。

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冰皮月餅定制的分類------------永豐源為您總結(jié)

冰皮月餅定制，喻意著“闔家團圓”。如今市面上的上的月餅按照生產(chǎn)制造原產(chǎn)地可分成粵式、宋式、法師、滇式、廣式及其潮式月餅；按照口感不一樣能夠分成清香味、甜味、咸清香味和麻味月餅；按照包餡不一樣能夠分成五仁、棗泥、老冰糖、白芝麻月餅等；從另外1個角度來講，“高大上”的包裝小編認為也要鋪張浪費生態(tài)環(huán)保。按照餅皮可分成漿皮月餅、混糖皮月餅及其酥皮月餅幾種。