可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，使腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中，達到理想的注射效果。

本機采用不銹鋼制造，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。

諸城市億馬機械有限公司鹽水注射機動脈注射腌制法實際上腌制液是通過動脈和靜脈向肉中各處分布，因此，此法的試法在障制內(nèi)時北將計制用的單針頭插入前后腿的股動脈切口內(nèi)，然后將施制液用注射深壓入頻內(nèi)、使肉增重10%左右。注射鹽液一般用16.5～20°Be′的鹽溶液，通常要加入一定量的糖和多聚磷酸鈉。干腌法鹽水形成緩慢，鹽分向肉內(nèi)滲應(yīng)較慢，延長了腌制時間，因而是一種緩慢的腌制方法，但干腌食品一般風味濃烈、顏色夫觀、結(jié)構(gòu)緊密、貯藏期長。有時還將已注射的肉再浸入腌制液中腌制，以縮短腌制時間，并盡可能地使腌制均勻動脈注射的優(yōu)點是腌制速度快，產(chǎn)品得率高。缺點是只能用于脆制前、后腿，分湖時還要注意保時動林的完精性，并且監(jiān)制品易變質(zhì)，需冷藏。 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機械有限公司鹽水注射機肉類腌制品--肉類腌制過程中除施制劑擴散滲透外，同時還存在成熟作用。肉類腌制品只有經(jīng)歷成效過程，發(fā)生化學變化后，才具有特有的優(yōu)良色澤、風味和質(zhì)地。肉塊還可多次注射，最后根據(jù)計算控制鹽水注入量，由于注射機針頭數(shù)量大，兩針相距很近，注射至肉內(nèi)的鹽液分布較均勻，腌制速度較快。對肉類來說就形成了臘味腌制品經(jīng)歷成熟的時間越長，質(zhì)量越佳。如火腿就要經(jīng)過一定時間貯藏后才會出現(xiàn)深紅色澤、濃郁的芳香味。魚類腌制品可貯存在鹵水中經(jīng)歷成熟過程。對肉類腌制品來說，可將腌制后的半成品取出，洗去表面積鹽或?qū)Ⅺ}水瀝干，再在專用成熟室內(nèi)發(fā)酵成熟。

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