生產工藝焦亞硫酸鈉的生產工藝路線有干法和濕法兩種 [3] 。

( 1 ) 干法。將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成 Na 2CO 3.nH 2O呈塊狀時， 放入反應器內，塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO 2，直至反應終了，取出塊狀物，經粉碎得成品。

( 2 ) 濕法。于溶液內，加入一定量的純堿，使其生成懸浮液，再通入SO 2 ，即生成焦亞硫酸鈉結晶，經離心分離、干燥而得成品。

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焦亞硫酸鈉產品有工業(yè)級和食品級之分，其質量指標有所不同。吸收液溫度控制在45℃左右，多級反應流出的晶漿經離心分離，160℃以下干燥即為成品。工業(yè)級焦亞硫酸鈉用途廣泛。橡膠工業(yè)用作凝固劑；印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑和印染的媒染劑；制革工業(yè)用于皮革處理，具有防水、抗折、耐磨等性能；感光工業(yè)用作顯影劑等。食品級焦亞硫酸鈉可作為餅干和蛋糕等食品的漂白劑和膨松劑、蔬菜脫水的養(yǎng)分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。

焦亞硫酸鈉質量指標:

性狀：焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O4，故該產品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

產品用途：

 焦亞是一種使用范圍十分廣泛的產品：

  1、工業(yè)用于生產。

  2、橡膠工業(yè)用做凝固劑。

  3、印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉劑。

  4、制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟，豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。

  5、化學工業(yè)。

  6、感光工業(yè)用作顯影劑等。

  7、食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。

  8、洗水廠用作牛仔褲等織物反應生成白色效果的反應劑。