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香料東傳的路線,基本上有以下幾種:一、中亞經(jīng)由天山南北路的絲路到中國;二、從羅馬帝國經(jīng)印度、中亞到西藏;三、經(jīng)中亞到青海、新疆進(jìn)入河西走廊;四、從中亞、印度等地,經(jīng)緬甸進(jìn)入中國云南;五、從中亞、印度等地,經(jīng)緬甸進(jìn)入四川成都等路線,然后再到中國各地。在“十二五”期間可能會出現(xiàn)我國具備完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新香料,使香料開發(fā)從消化吸收轉(zhuǎn)入自主創(chuàng)新紀(jì)元。不論香料東傳是哪一條路線,都是路途相當(dāng)遙遠(yuǎn)而艱辛,所能攜帶的香料數(shù)量也極為有限。直到海上貿(mào)易興起,來自南洋、印度或是羅馬等地的香料才開始大量輸入中國。明末以后,海外貿(mào)易盛行,各種香料由海上船舶大量運入中國,民間各種合香、線香等制作盛行,使用方式更為多元,使用香料漸成為人們生活的一部分。在古代香料運輸中,多采用研磨至粉狀后保存在器皿中運輸,但攜帶量仍然有限。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
國外
國外也有數(shù)千年的歷史。與大體積進(jìn)樣器及冷凝組分收集器配合,還能分離、收集出產(chǎn)生特定氣味的單個成分。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內(nèi)的膏質(zhì)仍有香氣,似是樹脂或香膏。2011年可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。僧侶們可能是主要的采集、制造和使用香料者。埃及人在公元前1350年沐浴時,用香油或香膏,認(rèn)為有益于肌膚,當(dāng)時用的可能是百里香、牛至、、等,而以芝麻油、杏仁油、橄欖油為介質(zhì)。用得也很早,約在公元前500年。公元七世紀(jì)埃及文化流傳到希臘、羅馬后,香料成為貴重物品即的嗜好品,為了從世界各地尋求香料及辛香料,推動了遠(yuǎn)洋航海,促進(jìn)了新大陸的發(fā)現(xiàn),對人類交通史大有貢獻(xiàn)。
(3)按形態(tài)分香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。常用的酒用香型香精有清香型、濃香型、醬香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白蘭地酒香、威士忌酒香等。①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有時也加甘油、丙二醇等其他溶劑。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調(diào)配而成的。常用的油性溶劑分為兩類:一類是天然油脂,如花生油、菜籽油、橄欖油等:另一類是溶劑,常用的有三酸甘油酯等。以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。
香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè),其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、藥、日用等加香產(chǎn)品中,相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬億元。
國家標(biāo)準(zhǔn)
SN/T 2360.22-2009 進(jìn)出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第22部分:香料香精SN/T 2360的本部分規(guī)定了進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果評定和不合格品的處置。另外,果膠、明膠、阿拉伯樹膠、瓊脂、淀粉、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、羧甲纖維素鈉等在乳化香精中,可起乳化穩(wěn)定劑和增稠劑的作用。本部分適用于進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的檢驗。