超市風幕柜特點

    超市風幕柜在超市中得到了廣泛的使用，無論是熟食柜，鮮肉柜，海鮮展示柜，蛋糕展示柜還是鮮奶柜，蔬菜展示柜都開始采用超市風幕柜。冷柜制冷方式的缺陷問題：冷柜的體積比較大，運行成本很高，安裝起來非常復雜。??這是因為超市風幕柜的確是一種非常有效經(jīng)濟實惠的展示方式，解決了很多展示方面的難題，保鮮問題，燈光問題，擺放問題統(tǒng)統(tǒng)得到了解決，各大超市都在這件冰柜上受益良多。

    超市風幕柜也稱立風柜，主要是利用其北部吹出的冷氣，使冷氣能夠均勻的覆蓋在風幕柜的個個角落從而達到產(chǎn)品保鮮的目的，超市風幕柜里主要是放一些飲料、牛奶、水果以及一些真空包裝的熟食或者是肉食，以供消費者采購。???

    超市風幕柜主要有兩款：內(nèi)置機和外置機。顯而易見，內(nèi)置機移動非常方便，主要適用于小型超市或者是便利店，但噪音會大一些；而外置機雖然在體積上相對大一些，但噪音比較小，而且整體美觀，具有裝飾的效果，比較適合大型超市或者是酒店等場所。

   超市風幕柜采用的是雙重制冷技術(shù)，避免了柜內(nèi)盲區(qū)，直接解決了單一制冷方式難以克服的問題，超寬的擱板直接拓展了展示面積，得以放置更多的產(chǎn)品，非常適用于超市，其上的專用燈管既增強了展示效果，也讓消費者眼前一亮。

新購買的超市風幕柜或者是剛剛移動過的風幕柜，可以的話先靜置兩到六個小時，然后空箱通電運行兩到六個小時后再正常使用，這樣能很好的保護壓縮機，延長使用壽命；在夜間不使用風幕柜時要拉下夜幕簾，然后定期清理冷凝器。???

超市風幕柜是商用冷柜中的重要產(chǎn)品，它不僅重視產(chǎn)品的展示效果，更重視質(zhì)量、性能和節(jié)能技術(shù)，使得該風幕柜形成了展示效果強、廣告效應突出、節(jié)能低耗等諸多亮點，大大吸引了消費者的眼球，刺激消費欲，成為幫助商家盈利的好助手。

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。優(yōu)質(zhì)超市風幕柜技術(shù)參數(shù)的標志都是按國際標準要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風幕柜

風幕柜通常也被叫做立風柜，它屬于制冷設備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風幕冷柜擁有哪些特點呢?

現(xiàn)在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風幕冷柜采用電相電容式運行機驅(qū)動,帶動外型勻稱的慣流式風輪,產(chǎn)生風播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風幕機的機身長度比而定，

超市水果風幕柜的節(jié)能特點

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。

5）微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀。

    在沒有接觸食品機械設備行業(yè)以前，我一直認為風幕柜是極為神奇的存在。家里的冰箱、小店的冰柜，無論哪個都需要及時將其門關(guān)上，以免影響制冷效果。在沒有接觸食品機械設備行業(yè)以前，我一直認為風幕柜是極為神奇的存在。而風幕柜大剌剌地將食品展現(xiàn)在消費者眼前，冷氣可以延伸到半米外，從來都沒有關(guān)門的煩惱。然而這種不能冷凍卻比冷凍還要費電的設計到底為什么存在？這個問題曾長久縈繞在筆者心頭。

    直到進入食品機械設備行業(yè)，真正深入了解風幕柜后才知道，僅以費電和冷凍溫度來衡量風幕柜實在過于片面。?5、盡量不要停用風幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。風幕柜又被稱為立風柜，在超市、水果店等地方比較常見，因為風幕柜屬于半開放式的冷藏設備，因此溫度設定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、熟食、水果等食品的冷藏保鮮。

    按理來說，擁有玻璃柜門的冷柜可以輕易看清其內(nèi)儲藏的食品，因此消費者可以準確看到自己想要的產(chǎn)品。但我們在超市使用超長冷柜時時常要與混亂的冷柜門較勁，看著想要買的食品在眼前卻不能得。1、超市冷凍柜 立式的工作環(huán)境環(huán)境溫度是對水果柜的耗電來說是有直接關(guān)系的。風幕柜沒有冷柜門的阻隔，因此無論多長的風幕柜都能輕易拿到想要的商品。

     還記得先前有記者調(diào)查超市里的冷柜溫度是否達標。該記者發(fā)現(xiàn)，由于超市人員流動大，冷柜柜門開合頻繁，一些消費者在拿取商品后忘記關(guān)上柜門的現(xiàn)象時常出現(xiàn)。因此，無論是冷藏式冷柜還是冷凍式冷柜，存儲溫度都要比設定溫度高出許多來。

     對于一些存儲溫度要求嚴格的食品來說，上述存儲條件堪稱噩耗。而風幕柜沒有冷柜門阻隔的設定，迫使其生產(chǎn)制造商在生產(chǎn)制造風幕柜時就考慮到缺少冷柜門阻隔時的溫度保障，因此溫度反而更能保障。

      溫度的保障與風幕柜的整體設計有關(guān)，筆者在此就壓縮機、冷氣噴發(fā)位置、風幕層層數(shù)三方面來講述如何實現(xiàn)低溫。目前市場上有企業(yè)為風幕柜的壓縮機配備微電腦溫控機，實時監(jiān)測風幕柜內(nèi)的溫度變化，對異常高溫發(fā)出警報；冷氣噴發(fā)位置對于溫度的分布極為重要，一般來說，風幕柜都選擇從背部進行冷氣噴發(fā)，保障冷氣覆蓋性。在夏天的時候，可以在兩側(cè)面全部感覺到發(fā)熱，不過總還有一面的溫度較高一些，在其它季節(jié)，可能有一面不發(fā)熱，這是由于熱負荷小，冷凝器的面積相對要大，所以在另一面的溫度已經(jīng)與環(huán)境溫度相當。

      此外，風幕層將整個風幕柜分割成為上下不同區(qū)域，因為風幕柜屬于開放式冷藏柜，因此風幕柜處于時時與外界空氣交換的過程中，在這種情況下，風幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。、

    對于當前的制冷界來說，霜的生成以及如何融霜是設備面臨的一個重大問題，開放式的風幕柜也會遭遇融霜問題。據(jù)了解，目前市場上對于風幕柜內(nèi)的霜主要有兩種解決方式，一種是配備電熱霜融管等設備，當風幕柜產(chǎn)生結(jié)霜問題時，設定程序即可進行融霜作業(yè)。

     另一種是利用自然空氣進行融霜，通過對融霜的自動檢測，及時對結(jié)成的霜進行處理，這種方式融霜還能降低電能消耗。另外風幕柜的側(cè)邊透明阻隔門也極易形成霜花，影響美觀，因此不少企業(yè)對該部分采用防霜露設計，減少霜花的形成。

     另外，隨著國內(nèi)環(huán)保之風的愈演愈烈，風幕柜也緊跟時代潮流。為基礎的就是為風幕柜配備夜間節(jié)能簾，夜間人煙稀少時，將其放下作為柜門效果，減少用電量；風幕柜還需配備較完善的保溫系統(tǒng)，專業(yè)制冷公司為風幕柜配備自動發(fā)泡機，該設備能耗小，產(chǎn)出的隔熱材料能夠?qū)嚎s機制作出來的冷氣更長時間地保留下來，從而減少風幕柜整體耗電量。在購買風幕柜，店家一般都會向客戶介紹兩種風幕柜：內(nèi)置一體機和外置分體機。

     綜上所述，風幕柜作為一款制冷設備，制冷效果不受開合門的影響，拿取商品極具便捷性，并且在設計生產(chǎn)過程中考慮到了融霜、環(huán)保等問題，對于食品的保鮮存儲來說，風幕柜有著重大意義。

購買風幕柜  售后服務也非常重要

售后服務一直是衡量正規(guī)專業(yè)企業(yè)的重要標準之一，制冷設備企業(yè)更是如此。和家用電器不同，風幕柜是大件商用冷柜，經(jīng)常是連續(xù)高強度工作，難免出現(xiàn)一些小問題，這就需要企業(yè)有專業(yè)的售后保障服務，解決購買風幕柜的后顧之憂。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。通常小企業(yè)，小作坊沒有這種實力來保障產(chǎn)品的售后，前期承諾保修，一旦出現(xiàn)維修故障，他們就拒而不理，維修需要人力、物力和時間，在掏錢維持與客戶的關(guān)系的情況下，他們更愿意選擇放棄，花精力尋找下一個客戶，所以選購風幕柜時，完善的售后服務是考量的重要標準之一。