自動卸料煮酒設備的清洗方法有哪些

自動卸料煮酒設備是用來生產釀造白酒的機械設備，由于白酒是用來食用的，因此對于衛(wèi)生有著非常嚴格的要求，在使用前后需要進行清洗，并要進行定期消毒的工作。那么自動卸料煮酒設備的清洗方法有哪些呢？

1、當自動卸料煮酒設備安裝完畢后進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，(注意安全!若火堿水濺到身上，應用大量清水沖洗，重者送醫(yī)院!簡單的說，狹義的"釀酒設備的可靠性"是產品在使用期間沒有發(fā)生故障的性質。)，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產品的民營企業(yè)。停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

公司經營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進的設備，可靠的質量，合理的價格，的服務，使產品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質量，服務至上”的經營理念，以市場為導向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經數十載的努力，擁有完整、科學的質量管理體系。

正確保存自動卸料煮酒設備

關于釀酒工坊來說，現(xiàn)在許多人都喜歡用白酒自動卸料煮酒設備來保存自家的佳釀，而用這種設備的優(yōu)點便是能夠有效的隔絕外界的微生物，可在必定的程度上堅持酒質，故此受到了許多酒廠以及愛酒者的青睞。那關于釀酒人員來說，應該怎樣保存這些白酒釀酒設備呢？自動卸料煮酒設備，這是一種全新的釀酒技術，是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒方法的一項嚴重變革和打破，它把社會上普通選用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制進程，改成為一次發(fā)酵和一次燒制完成。下面介紹一下正確保存白酒釀酒設備的方式：

①在日常的運用中要注意做好它的日常查看，如在運用中發(fā)現(xiàn)設備的出水管與設備中進氣管中間的銜接部分呈現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要及時的進行應急處理更換銜接接頭。防止空氣的繼續(xù)進入。

②在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行查看和維護的，因為這種外表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。

③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。同時在清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

因為保存是對正常工作的白酒釀酒設備進行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經濟上花費較少，出產設備能正常運轉，合理地對自動卸料煮酒設備進行保存，既不影響廠內其它設備的運用，也不影響出產的進行。

如何選擇自動卸料煮酒設備？

自動卸料煮酒設備選擇事項有哪些

　　“工欲善其事,必先利其器”——釀酒設備選擇是關鍵，一個酒廠要想釀出更好味道的酒，就必須擁有好的釀酒設備。傳統(tǒng)的釀酒大多是采用鐵鍋、木甄等落后設備，出酒率低，酒質沒保證，而且成本耗費大。隨著科技的發(fā)展，釀酒設備也在不斷日新月異的更新?lián)Q代。

　　好的自動卸料煮酒設備應該具有以下優(yōu)點：

　　1.主件使用安全，質量優(yōu)良、使用周期長。

　　2.冷卻性與密封性良好。加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保證產量。

　　3.串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，解決眾口難調的千年難題。

　　當擁有上好釀酒設備，釀出來的酒味道醇厚，毫無雜質，符合大家的口味，才能走的更遠，所謂“酒香不怕巷子深”，舍下成本用好的釀酒設備，那么愛喝酒的人就不會錯過這壺好酒。