爆米花的制作原理

擠壓膨化，具體實現(xiàn)方式的話也叫 螺桿膨化機(jī)。 也就是知乎經(jīng)典問題“為啥柴油機(jī)能夠做爆米花”的主角。

它通過相互咬合的螺桿，或者是螺桿 內(nèi)螺套，把原材料切碎后擠壓，實現(xiàn)淀粉糊的高壓高溫，同時隨著螺紋旋轉(zhuǎn)向外輸送。原材料糊從成型口冒出時，壓力突然降低，于是水分蒸發(fā)，造成膨脹。如何使用圓形爆米花機(jī)器制作爆米花首先,先向如何使用圓形爆米花機(jī)器制作爆米花的炒鍋中放油,如果油是固態(tài),先要打開個溶油泵溶油,并對鍋進(jìn)行加熱,加熱完畢后關(guān)閉加熱鍵,先打開鍋蓋,按下控油鍵放油(油為設(shè)置后的11ML或10ML)和攪拌鍵攪拌。 跟氣流膨化機(jī)相比，擠壓膨化機(jī)多了一步吧原材料切碎的步驟，所以不但能利用原粒糧食，還可以利用粉末等邊角料等等材料，它生產(chǎn)出來的食物可以是各種形狀。我們常見的雪餅、仙貝等膨化餅干都是用大型擠壓膨脹機(jī)制造的。

 這種機(jī)器外觀材質(zhì)和制作工藝我想你自己應(yīng)該可以看出來的，爆米花機(jī)電器元器件上主要容易壞的部份是保溫?zé)艉图訜峁?，爆米花機(jī)分很多種， 這個需要看店的經(jīng)濟(jì)實力以及占地面積,一般爆米花機(jī)價格在500-5000元不等， 這個取決于大小跟品牌，買爆米花機(jī)推薦鑫西餐， 品牌很全，在煤氣加熱的高溫下，涂層很快脫落，就變成了特粘鍋。不粘涂層附著到爆米花上，被食用是話會對人體有嚴(yán)重duhai。老式爆米花機(jī)在加工時，是將玉米(許多谷物和雜都類都可以)置于特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。加熱超過200度的的時候，不粘涂層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人；

 部分高壓鍋改造的爆米花機(jī)，鍋體在爆米花這種高溫加熱下快速變形。鍋垢與鍋體粘合在一起沒法刷沒法鏟，卡鍋。有的設(shè)計甚至還會泄露原料。豪華型爆米花機(jī)器：一、特點(diǎn)：1、精心打造、大膽革新，更具時代感的造型、美觀大方。全自動爆米花機(jī)采用攪拌形式行星刮底，花型球形鍋搞定: 短時間內(nèi)可達(dá)球形玉米的爆裂溫度，有效解決了市面上智能爆花型玉米的問題。用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。

  守時可靠 一個有擔(dān)當(dāng)?shù)墓?，絕非個人行為?；顒右坏_定，必按合同履行義務(wù)。人員設(shè)備準(zhǔn)時到位，同時還要有多種應(yīng)急預(yù)案，以及大量人員和設(shè)備的儲備，以備突發(fā)狀況。所以爆米花的對手「糖果」、「零食」和碳酸飲料也跟著開始短缺，然而美國本土的玉米還是一樣多，所以爆米花在戰(zhàn)1爭這段期間更加站穩(wěn)了腳步，zui后變成全美戲院裡的零食扛壩子。突破現(xiàn)有技術(shù)，箱蓋采用隱蔽式圓孔散熱系統(tǒng)，可避免電機(jī)處于過熱狀態(tài)下工作，延長電機(jī)壽命，與同類產(chǎn)品相比更佳。自助爆米花機(jī)是一種袋裝玉米現(xiàn)爆自動售貨機(jī)，省時方便快捷。既可以作投資來使用，回報率高達(dá)400%，也可作為員工福利來使用。