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月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,并且是'四時皆有,任便索喚,不誤主顧'。可見這時的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著0名文人蘇東坡留有'小餅如嚼月,中有酥和飴'的詩句,或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。中秋月餅一時食用不完時,可采用以下方法保存:將月餅放進潔凈的食品袋內(nèi)放入冰箱的保鮮柜內(nèi)儲存。
中秋節(jié)月餅包裝盒如何設(shè)計才能討大眾喜歡?
月餅包裝盒的作用之一是保證月餅的品質(zhì),作用之二是美化月餅,促進月餅在中秋市場上的銷售量。
月餅包裝盒的外觀設(shè)計是給消費者的第—印象,從顏色、盒型、圖案、字體等多個方面均可入手。但是好的設(shè)計是很匱乏的,櫻美包裝的設(shè)計師會走進客戶的心里,走進產(chǎn)品,通過藝術(shù)化的設(shè)計思路給出懂你心思的設(shè)計方案,做到真正打動消費者的包裝設(shè)計。
如何選購月餅
鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色,底部紅褐色,墻部呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液和油脂等的光澤,而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。月餅塊形周正圓整,薄厚均勻,花紋清晰,表面無裂紋,不露餡;而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻,跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟,無空洞,不含機械雜質(zhì);冰皮月餅適合追求時尚新潮的年輕人選購,因其餅皮中會加入全脂奶,以及也會選用豆蓉、奶黃等做餡料,難免仍含有較高的脂肪與糖分,因此,還是不宜多吃。而劣質(zhì)月餅皮餡堅硬、干裂,有較大空洞,還有雜質(zhì)或異物。月餅甜度適當,餡料油(油食品)潤細膩,不發(fā)粘,氣味清香無異味。
中秋佳節(jié)中秋佳節(jié),沒有月餅怎成佳節(jié)?
月餅象征著團圓,當然是中秋佳節(jié)必食之品。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏日趨緊張,讀書的讀書,賺錢的賺錢,戀愛的戀愛,外出的外出,家里年老的長輩們,也只能盼著八月十五一家人吃餐團圓飯、賞賞月了……所以,不管你是剛剛參加工作,還是已經(jīng)結(jié)婚成家,這八月十五一到,你就一定要買上幾盒好月餅孝敬孝敬家里的老人家,也甭管自己是否正值減肥黃金階段,總之吃上幾角月餅,陪老人家樂一樂,也是應(yīng)該的。杏花樓月餅讓愛成為永恒月圓人團圓,又是一年中秋佳節(jié)將至,杏花樓月餅的銷售準備工作已進行的如火如荼。