1、溫控：具有無級功率調節(jié)功能，讓你隨心所欲控制火力和溫度，既節(jié)能有使烹飪出來的食物達到理想的色香味。無明火、無燃燒現象，灶具本身不發(fā)熱，不會發(fā)生事故。煲仔飯機不產生煙、、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患。從火鍋食材角度來說更加細分化，如魚火鍋、雞肉火鍋等，逐漸形成新辣道、田園雞這樣專注細分食材的大型連鎖企業(yè)。一次可煲不同口味食物，出品率快，滿足不同客戶的需求模塊化設計，智能化人機界面，自動報警裝置；

2、操作簡便：只要有電的地方就能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時只需調節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學會。

3、清潔環(huán)保：無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。煲仔爐是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，煲仔爐微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁灶的熱效率可達95%，且響應速度快，大大節(jié)省了能源，與燃油、燃氣灶相比，可節(jié)省能源60%，煲仔飯機烹煮速度可0%。是目前國內實力的高品質商用電磁爐制造商和電磁熱能加熱方案提供商。

電磁煲仔爐操作：

      一、 電磁煲仔飯機采用按鍵式的操作，微電腦的控制，操作鍵盤一般設置簡單，會有開關鍵，調火鍵，定時鍵。整個煲仔飯制作過程沒有任何的明火，電熱煲仔爐定做，所以不需要專人照看，電熱煲仔爐批發(fā)，無需廚師操作，上手很快。煲仔爐廠家

      二、操作過程中，無噪音無熱氣，能制作環(huán)境的衛(wèi)生整潔。煲仔爐廠家

      三、飲食行業(yè)們預言，該產品及其它配套設備的問世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標準化的瓶頸制約，將使中式快餐進入機械化、標準化操作、高速、營養(yǎng)健康的嶄新時代?？觳椭v究“快”：智能煲仔飯機十二分鐘出爐一個瓦煲飯，完全滿足快的需求。煲仔爐廠家

廚房設備設施管理規(guī)定：

一、廚房設備如：蒸柜灶等公用設備均由專人管理使用；

二、廚房其它設備誰使用，誰管理，并掌握自已所用設備的正確使用方法；煲仔爐廠家

三、定期對自已使用的設備進行維護、保養(yǎng)，確保設備的正常使用；

四、離開廚房要對所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；煲仔爐廠家

廚房設備的使用規(guī)定

    一、上班前后應檢查各爐灶所使用的有關元件，開關是否靈活、正常(如水開關、點火開關、風門開關等)，嚴防有水或氣滲漏現象，若發(fā)現故障應立即停止使用并上報維修;煲仔爐廠家

    二、爐灶鼓風機、排風扇等，在開機時應緦聆聽是否運轉正常，如發(fā)現不能轉動或有火、煙、臭味時，應立即斷開電源開關，以免有燒壞電機現象或是著火現象發(fā)生，并及時報綜合部維修人員檢修好后，方可再次通電使用。煲仔爐廠家