立式電炸爐規(guī)格電加熱的好處

電加熱油炸鍋是一種無煙型、多動(dòng)能、油水混合的設(shè)備，采用了先進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸鍋存在的弊端，可以同時(shí)炸制多種食品，一機(jī) 多用，在油炸的過程中可以自動(dòng)的過濾殘?jiān)詣?dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。油炸休閑食品消費(fèi)的種類繁多更多的人重點(diǎn)放在了健康和營(yíng)養(yǎng)方面，現(xiàn)在的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。

油炸全套設(shè)備的鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人

應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油

立式電炸爐規(guī)格炸麻花

大家一定很想知道怎樣用油炸鍋炸出美味的麻花吧！下面就來為大家來具體介紹一下。

   1.在油炸鍋炸制麻花的前一天，用三點(diǎn)五公斤面粉加入五百克老肥，用四升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。

   2.用二升水將三點(diǎn)五公斤白糖，一百三是五克堿面和五克糖精用文火化成糖水備用。

   3.用取三點(diǎn)五公斤面粉，用五百五十到六百五十克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/span>

   4.取七百五十克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。

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如何使用立式電炸爐規(guī)格

1.嚴(yán)禁用濕手開啟電源開關(guān)防止發(fā)生觸電事故

2.往鍋內(nèi)注入的油不可過多以鍋的2/3處以下為宜以防止油溢出、飛濺等

3.作業(yè)時(shí)要根據(jù)所炸食品不同按規(guī)定適當(dāng)調(diào)節(jié)油溫嚴(yán)禁超溫

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