私家酒窖的概念起源于法國。與酒莊級(jí)的天然酒窖不同，私家酒窖是專業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)合一的空間，將儲(chǔ)藏美酒的功能性機(jī)智地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格，成為一個(gè)獨(dú)立而又不覺突兀的所在，它可能位于客廳、餐廳，既可以是地下室，甚至一個(gè)角落，成為酒客們不可或缺的家居空間。對于酒窖的設(shè)計(jì)，不能缺少的應(yīng)該就是酒架的設(shè)計(jì)和格調(diào)的選擇，對于房間來說，不同顏色酒窖風(fēng)格不同適合的才是。

      私家酒窖如今已不僅是一個(gè)品位的問題，因?yàn)椴卦谒郊揖平牙锏钠咸丫七€可變成“液體資產(chǎn)”。近年來雖然其它投資市場行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品。根據(jù)環(huán)球葡萄酒資料報(bào)告，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為 350%，10年回報(bào)率為500%，大大超過同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。例如，“波爾多產(chǎn)區(qū)的佳釀通常會(huì)隨著時(shí)間的流逝，越來越值錢。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒，2006年年初時(shí)是103英鎊，到年底時(shí)已經(jīng)升至200英鎊了；1986年以37.5美元買進(jìn)一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒，現(xiàn)在的價(jià)值大約已達(dá)到幾千美元；而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時(shí)只需七八百美元，現(xiàn)在價(jià)值 2000美元。人們喜歡把自己的家里設(shè)計(jì)成酒窖的樣子，因?yàn)楹苡形鞣降臍庀?，顯得生活更有格調(diào)。

      私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香，或許還是豪宅升值的砝碼，這對于當(dāng)前不景氣的地產(chǎn)市場來說主意似乎不錯(cuò)。據(jù)英國標(biāo)準(zhǔn)人壽銀行公布的報(bào)告，在英國，如果一座房子價(jià)值15萬英鎊，附帶了一個(gè)私人酒窖，這所房子就會(huì)升值1萬到1.5萬英鎊，也就是平均升值7%。在歐美國家，大大小小、形形色色的酒窖隨處可見，已經(jīng)成為一個(gè)家庭必備的空間。深圳市藝力文化發(fā)展有限公司編著的《酒窖設(shè)計(jì)(英、漢)》這本令人歡欣鼓舞的書無疑會(huì)帶給你一個(gè)美好的酒窖體驗(yàn)之旅。

  的酒窖環(huán)境是建造在地平以下，通常情況也是越深越好，因?yàn)榈叵戮平咽呛銣氐?，冬暖夏涼溫差不?huì)有太大變化，對于保證酒的品質(zhì)可提供環(huán)境，是非常有利于藏酒的。

      地下酒窖環(huán)境通常都比較安靜，藏酒時(shí)就不用考慮其震動(dòng)、異味等影響酒的品質(zhì)。地下6米左右，一年四季的溫度和濕度都比較穩(wěn)定，并且還會(huì)延長酒窖空調(diào)的使用壽命。地下酒窖空間較大，起碼能滿足葡萄酒的儲(chǔ)存量條件，如果還需其他功能劃分區(qū)間，地下空間也可根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。地下酒窖可避開陽光直射，化的保證藏酒的儲(chǔ)藏時(shí)間及品質(zhì)。酒架的設(shè)計(jì)與酒窖息息相關(guān)：每一款紅酒都有自己的口感，就像是我們生活中的酒窖設(shè)計(jì)一樣，不同的酒窖風(fēng)格需要的酒架也會(huì)有所不同。地下酒窖酒架設(shè)計(jì)與酒窖整體更加搭配，如果家庭式酒窖設(shè)計(jì)并不能保證存酒的環(huán)境。

在地下室建造酒窖的要求

我們可以將地下室變成功能齊全的安全場所，以儲(chǔ)存和陳釀葡萄酒！

您已經(jīng)知道您需要一些關(guān)鍵條件來安全有效地存儲(chǔ)葡萄酒：恒定的理想溫度范圍適當(dāng)?shù)臐穸人綗o臭的環(huán)境防止有害的紫外線選擇并安裝酒窖冷卻裝置

一個(gè)受好評(píng)的酒窖冷卻裝置是的，只有這樣才能保證你的瓶子儲(chǔ)存在溫度下，所有的時(shí)間。

用酒架完善地下室的酒窖

當(dāng)您的地下室配備酒窖時(shí)，畫龍點(diǎn)睛的是酒架。這些材料有多種樣式和飾面，由多種材料制成。雖然個(gè)人喜好在這里起著作用，但是您應(yīng)該確保找到適合長期使用的機(jī)架。

如果選擇木材，請確保不要使用可能因水分而彎曲，折斷，翹曲或收縮的木材。盡管葡萄酒冷卻裝置可防止內(nèi)部潮濕，但地下室仍然容易出現(xiàn)濕度波動(dòng)。

歸根結(jié)底，葡萄酒儲(chǔ)存是一個(gè)過程。學(xué)習(xí)在家中如何正確陳釀葡萄酒需要花費(fèi)時(shí)間和教育，一旦建造了酒窖（無論是現(xiàn)成的還是定制設(shè)計(jì)的），無論您的目標(biāo)是收集，投資還是喝酒，結(jié)果都將是好的。