銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

合格的不銹鋼鍋其實問題不大，但不合格的不銹鋼制品就容易出現(xiàn)重金屬遷移等問題。其他細節(jié)好鍋，細節(jié)上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身。用不久就銹，不銹鋼表面鉻的氧化保護膜極易被破壞，重金屬們沒了約束，想出來就出來，不合格的不銹鋼鍋可能鉻超標，六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際上公認的致癌金屬物之一。

如何挑選不銹鋼鍋：

1:觀色調,高品質不銹鋼蒸鍋具層次感強,呈亮銀色;而劣質不銹鋼蒸鍋具則呈灰白。

2:察關鍵點,高品質不銹鋼蒸鍋具鍋口邊沿拉漲光滑,光滑無裂紋;而劣質不銹鋼蒸鍋具鍋口邊沿拉漲不光滑,有顯著裂痕或修復印痕。

3:看加工工藝, 高品質不銹鋼蒸鍋具選用鋼鋁鋼超高壓鍛造底,聯(lián)接堅固,不出底。特點:凹嘜標志。

4:選品牌,回絕小品牌和轉行的品牌,挑選名氣高、品牌效應好、有整體實力的大中型廚具生產商。

5、鍋的優(yōu)劣重要在底鍋,三層復合型底的鋁層薄厚遍布要勻稱。有的三層復合型底構造不銹鋼蒸鍋鋁層薄厚遍布不勻稱,如兩側薄、正中間厚等,造成 底鍋傳熱不勻稱。蓋子總體設計要有效,密閉性好些。開鍋方式：不銹鋼在制造時會殘留少許的工業(yè)用油，建議鍋買回來應該先用醋泡洗過，或是倒入面粉稀附臟污，再加水煮沸、清洗干凈，即完成開鍋。微凸蓋子設計方案能讓水份當然循環(huán)系統(tǒng),密閉性管用發(fā)熱量不容易外流。搖桿要不發(fā)燙,由于易發(fā)燙的搖桿易脆化。

挑選購買不銹鋼鍋具須注意的4個小細節(jié)

1.材質

多層復合合金結構,單層底的鍋具煎炒，易造成熟得不均，影響菜肴的美味。結合多層式結構，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。

2.好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻

兼顧聚熱強和導熱均勻的特點，令做菜火候更易掌控。

3.密封性要好

密封性好 厚鍋蓋，讓食物均勻受熱，保留食物中的水分及營養(yǎng)。

4.其他細節(jié)

好鍋，細節(jié)上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身;鍋柄、鍋耳、鍋蒂采用耐熱材質，加置防火鋼圈，防止燙手并加速老化;鍋柄符合人體工學，設有拇指施力點，可以重疊放置，節(jié)省存放空間等。

不銹鋼廚具使用過程中應該注意：

一、不可以空鍋加熱。該類廚具和鐵制商品對比，除了導熱性能不高以外，傳遞熱量的時間也較長，如果沒放物品就燒便會導致商品表面的物質掉落，退化。

二、清潔時不能用刺激性的化學溶劑去進行清洗。因為同樣的，刺激性強的化學溶劑如強酸強堿 等都具備電解質，非常容易和產品起化學反應。