隆澤蜜餞設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），湯汁清亮不渾濁，無(wú)雜質(zhì)。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無(wú)異味。隆澤機(jī)械提供糖煮設(shè)備，將糖液加入鍋中，待糖溫達(dá)到具體溫度時(shí)，起鍋蜜制成蜜餞果脯。隆澤機(jī)械提供生產(chǎn)工藝流程，糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蜜餞棗、空心棗、空心山楂的做法基本一樣，由于切分使得滲糖非常容易，糖制可以在很短的時(shí)間完成。這就避免了由于長(zhǎng)時(shí)間煮制造 成的煮爛果，用隆澤負(fù)壓鍋生產(chǎn)，可減少了果實(shí)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間煮制造成的營(yíng)養(yǎng)破壞，較好地保持了紅棗的獨(dú)特香味。

胡蘿卜蜜餞加工技術(shù)：

   1，選料 選擇大小均勻的新鮮胡蘿卜為原料，切去秧子和須根后，用清水洗凈。

   2，去皮、切塊 將清洗過(guò)的胡蘿卜人工刮皮或放人熱水中燙幾分鐘，撈出后裝入土布做的口袋內(nèi)，揉搓去皮。然后將其切成3厘米左右的小節(jié)以備浸煮。

   3，浸煮 用快速浸煮法，即把切好的胡蘿卜放人糖液中交替進(jìn)行加熱和冷卻，使胡蘿卜內(nèi)部水分迅速消失。以利于糖分的滲透。具體做法是：先把胡蘿卜節(jié)放入濃度為40％的糖液中加熱煮沸，當(dāng)胡蘿卜節(jié)由硬變軟時(shí)，立即撈出并放入15℃的冷糖液中迅速冷卻。

接著重新放入熱糖液中煮5分鐘。再撈入冷糖液中浸冷。如此反復(fù)4次。制作過(guò)程應(yīng)細(xì)心，若浸煮過(guò)度，胡蘿卜會(huì)變?yōu)槟酄睢Ｆ渖a(chǎn)的蜂蜜柚子浸糖鍋是以一定壓力的蒸汽和電加熱為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。用隆澤機(jī)械真空低溫浸糖鍋，可準(zhǔn)確控制好溫度，避免煮過(guò)頭的情況。隆澤機(jī)械提供糖煮設(shè)備，將糖液加入鍋中，待糖溫達(dá)到具體溫度時(shí)，起鍋蜜制成蜜餞果脯。

蜜紅豆浸糖鍋

隆澤蜜豆蜜餞鍋鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。產(chǎn)品簡(jiǎn)介：隨著食品行業(yè)的發(fā)展，食品機(jī)械的需求也在不斷發(fā)展，浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題。奶茶/即食皆美味輔料是一杯奶茶的從甄選原料開始層層把關(guān),對(duì)比試味選出了這款皮薄軟糯、粒粒香甜的紅小豆無(wú)論是做飲品還是烘培都讓你每一口飽含誠(chéng)意和心意。

蜜豆蜜餞鍋

隆澤機(jī)械免費(fèi)教即食糖納紅小豆的生產(chǎn)配方。匠人之心，不添加防腐劑的多彩豆隆澤機(jī)械教給您。糖納豆不添加防腐劑真空殺菌,食用更放心。整顆粒，用途多。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。隆澤負(fù)壓浸糖鍋是為了保持色澤不變，營(yíng)養(yǎng)不變縮短浸糖時(shí)間，做的蒸汽的比較多，而蒸煮鍋也是為了縮短蒸煮時(shí)間。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。

果脯蜜餞浸糖鍋

隆澤機(jī)械生產(chǎn)的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。 利用隆澤浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蜜餞設(shè)備介紹：1、洗手設(shè)施應(yīng)安裝在車間進(jìn)口處或車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，應(yīng)選用非手動(dòng)式開關(guān)或按壓式自動(dòng)關(guān)水開關(guān)，并設(shè)干手設(shè)備。