苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶氣味，味微甜，有收斂味。也稱酸鈉，相對分子質(zhì)量144.12。毒性和安全性：為確保食品添加劑的xiangdui安全使用，世界各國對各種食品添加劑能否使用、適用范圍和大使用量，都有嚴格的規(guī)定，要受法規(guī)法律的制約。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的其殺菌、抑菌效力增強，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

理化性質(zhì)
CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 熔點: 122-123℃ 中文名稱
英文名稱:
性質(zhì)描述: 為鱗片狀或針狀結晶，具有苯或醛的氣味，。相對密度1.2659。熔點122.4℃，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。3MPa的條件下進行反應，生成苯甲酸，經(jīng)蒸去未反應的甲ben得苯甲酸，再經(jīng)減壓蒸餾，重結晶得成品。閃點（閉杯）121-123℃?？扇苡谒?，水溶液呈弱堿性，溶于乙醇、苯、
在100℃時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。例如，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。苯甲酸鈉的用途、相關標準及應用現(xiàn)狀??????苯甲酸鈉在食品中的酸性條件下(PH2。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

目的: 研究防腐劑苯甲酸鈉對蠶豆根尖細胞的遺傳毒性. 方法: 蠶豆根尖壓片法. 結果: 苯甲酸鈉可明顯引起微核率、染色體數(shù)目和結構畸變率的上升,與對照組比較差異顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01).染色體斷裂是染色體結構畸變的主要類型,且在 號染色體上,特別是次縊痕處發(fā)生的機率大. 結論: 苯甲酸鈉對蠶豆細胞具有明顯的遺傳毒性.

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。75－80%的苯甲酸在6h內(nèi)從人體排出，10－14h后可以全部從體內(nèi)排出（FAO，1974），這種毒作用使苯甲酸不會在體內(nèi)蓄積。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

應用原子力顯微鏡(Atomic force microscope, AFM)在單細胞水平上研究食品防腐劑苯甲酸鈉(Sodium benzoate, SB)的生物毒性, 從可視化的角度分析了淋巴細胞與不同濃度SB作用不同時間后其形態(tài)及其膜超微結構的影響。結果與正常淋巴細胞相比, 隨著與淋巴細胞作用的SB濃度和作用時間的增加, 細胞形態(tài)及細胞膜明顯發(fā)生改變, 其超微結構也趨復雜?？吹接泻芏嗳酥v什么談劑量的，說在生產(chǎn)過程中不會多加防腐劑，因則不用擔心之類。經(jīng)SB作用后的細胞高低差Rp-v、均方根粗糙度Rq、平均粗糙度Ra、平均高度4個幾何參數(shù)值均明顯發(fā)生改變。對經(jīng)SB作用后的淋巴細胞進行統(tǒng)計學分析, 并探討了其作用機制。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。苯甲酸在體內(nèi)能很快被吸收，苯甲酸會與甘氨酸結合形成馬尿酸（甘氨酸苯甲酰），其余的會與葡萄糖醛酸結合而形成1－苯甲酰葡萄糖醛酸。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

苯甲酸鈉是如何脫水，提取苯甲酸的，先取出一個150ml的錐形瓶，分別加入15ml水和15克固體的化鈉配制成濃化鈉溶液，然后冷卻至恒溫然后分別滴入18ml苯甲酸鈉溶液。每次滴加，都要塞緊橡皮塞，反復晃動，要使混合物充分混合。然后冷卻至恒溫。線粒體是細胞的“能量站”，負責將氧氣轉(zhuǎn)化成身體的能量，苯甲酸鈉能導致線粒體的DNA完全停止運作，細胞便會嚴重不正常運作，出現(xiàn)一些通常由酗酒和衰老引發(fā)的疾病，柏金遜病，甚至提早衰老。然后放在一邊等，待反應物變?yōu)榘咨恼吵砦铩Ｈ闷咳?，放?8小時。18小時后，在反應物中加入50ml的水，反復搖勻至微微發(fā)熱，使混合物完全溶解然后將混合后的溶液倒入分液漏斗，分3次用乙提取，每次用18ml。就可以分離出苯甲酸鈉水溶液。