商用電磁爐安全嗎？

防水保護(hù)：電磁爐內(nèi)部有防水保護(hù)，如果不小心進(jìn)水，把水清理干凈電磁爐會(huì)恢復(fù)加熱

浪涌保護(hù)：出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)電磁爐停止加熱，當(dāng)浪涌過(guò)后自動(dòng)恢復(fù)加熱狀態(tài)

斷電保護(hù)：鍋具移開(kāi)電磁爐會(huì)自動(dòng)斷電，風(fēng)扇保持轉(zhuǎn)動(dòng)兩小時(shí)自動(dòng)關(guān)機(jī)自動(dòng)升降煮粉面爐廠

低壓保護(hù)：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續(xù)工作

漏電保護(hù)：為保證人生安全當(dāng)機(jī)芯檢測(cè)設(shè)備有漏電現(xiàn)象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護(hù)：為了消除雷電天氣對(duì)電磁爐設(shè)備產(chǎn)生高壓干擾，機(jī)芯有抗雷功能

干燒保護(hù)：當(dāng)溫度達(dá)到干燒的保護(hù)點(diǎn)時(shí)，電磁爐停止加熱并發(fā)出報(bào)警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進(jìn)行恒功率、恒壓、恒流輸出。自動(dòng)升降煮粉面爐廠

熱效益高：商用電磁爐機(jī)芯熱效益在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費(fèi)用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費(fèi)用。

為什么選擇商用電磁爐？

    省錢：傳統(tǒng)爐灶浪費(fèi)熱能較多，燃?xì)馐褂猛旰笠粩喔鼡Q新的煤氣罐，在后期的配套設(shè)備中維護(hù)工程麻煩，每年在燃料上花費(fèi)的成本是很大的。自動(dòng)升降煮粉面爐廠

    如果使用大功率電磁爐代替燃?xì)庠?，盡管初期購(gòu)買成本比較高，但是電磁爐在正常使用情況下使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年左右，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，大功率電磁爐還是比較劃算的。同時(shí)也要看使用地區(qū)，如果是在北方燃?xì)獗容^劃算，南方則電比較劃算。

商用電磁爐外部自然因素條件維護(hù)：

　　1、電網(wǎng)電壓維護(hù)：電壓高或電壓低于商用電磁爐的作業(yè)電壓范圍時(shí)，呈現(xiàn)維護(hù)。維護(hù)性質(zhì)是強(qiáng)制待機(jī)。并顯現(xiàn)毛病代碼(如有顯現(xiàn)功能時(shí))。

　　2、商用電磁爐內(nèi)部過(guò)熱維護(hù)：維護(hù)觸發(fā)溫度多在90到95度，解除溫度在60到70度。商用電磁爐維護(hù)性質(zhì)為暫停性停機(jī)，并顯現(xiàn)毛病代碼。假如監(jiān)測(cè)到溫度到達(dá)110度時(shí)，維護(hù)電路強(qiáng)制關(guān)機(jī)。(過(guò)熱維護(hù)時(shí)，容易被誤認(rèn)為是“間斷加熱”毛病。)

　　3、浪涌維護(hù)：浪涌是電網(wǎng)中電壓在瞬時(shí)升高或降低時(shí)發(fā)生的一種損害比較大的尖峰脈沖，過(guò)大的浪涌一般都會(huì)被壓敏電阻泄放掉，只要一些較小的浪涌會(huì)觸發(fā)的浪涌維護(hù)電路動(dòng)作。維護(hù)性質(zhì)為短時(shí)暫停。商用電磁爐假如電網(wǎng)陳舊，并且有接觸不良的狀況時(shí)，可能會(huì)呈現(xiàn)不定時(shí)的暫?，F(xiàn)象，這類維護(hù)一般不易發(fā)覺(jué)，或誤認(rèn)為商用電磁爐呈現(xiàn)功率變小。

　　4、鍋具超溫維護(hù)：又稱“防干燒維護(hù)”，觸發(fā)溫度為280到300度，解除溫度為70到80度，維護(hù)性質(zhì)為強(qiáng)制關(guān)機(jī)。