臭氧不僅有一定的消毒和殺菌作用，而且有良好的除臭效果。如果餐廳味道太好，可以考慮使用紫外線光解除臭劑。

　　紫外線光解油煙凈化器本身首先通過高能紫外光照射油煙，改變油煙顆粒的分子結構，并將聚合物化合物轉化為低分子化合物。然后，光和臭氧被用于光解和氧化油煙顆粒，將它們轉化為水和二氧化碳，并通過管道在室外排放。紫外光將氧分子分解，產(chǎn)生活性氧，活性氧攜帶負電子和正電子，這些電子是不平衡的，因此它們與氧分子結合，形成臭氧。紫外光將氧分子分解，產(chǎn)生活性氧，活性氧攜帶負電子和正電子，這些電子是不平衡的，因此它們與氧分子結合，形成臭氧。

安裝油煙凈化器的規(guī)范要求：

　　一、油煙凈化器安裝基礎要求:

　　1、設備安裝應由專業(yè)人員使用專用工具進行，不得碰撞，以免損壞設備罐表面。

　　2、安裝前，根據(jù)清單仔細檢查設備和附件是否齊全。如果發(fā)現(xiàn)設備損壞或附件丟失，請及時聯(lián)系供應商。

　　3、如果安裝了不合格的設備，將無法實現(xiàn)設備的性能，造成返工等后果。

云南晟斧通風設備以行業(yè)先進理念與技術為新老用戶提供技術咨詢、方案策劃、工程設計、設備制造、工程施工和運行維修一步到位的服務體系。

目前，市場上常見的一種利用率較高的油煙凈化設備屬于靜電油煙凈化器。知道這種設備的朋友都知道電場是靜電油煙凈化器。油煙凈化的效果如何，電場起著決定性的作用，如果你想延長整個設備的使用壽命，就必須維護電場，目前重要的維護細節(jié)之一為靜電油煙凈化器電場是定期清洗的。從價格上來看，兩者的區(qū)別也是比較大的，通常情況下一臺專業(yè)的油煙凈化設備的價格要高于抽油煙機。一般來說，如果在使用1-2個月后發(fā)現(xiàn)油煙凈化器有嚴重的結垢，可以使用重量比為1∶26的苛興鈉和熱水的混合溶液更快、更經(jīng)濟和更徹底地浸泡和清洗。

油炸蔬菜煙霧的數(shù)量，一般四川和湖南的烹調煙霧都比較大，對凈化器的要求也比較高！

油煙凈化器的安裝困難，小型酒店一般采用室內吊裝方式，安裝費用約3000元。如果是室外安裝，甚至屋頂安裝，安裝成本相對較高！、、、

設備價格：油煙凈化器分為低空排放和高空排放兩種類型。同時，它是一個空氣容量為4000的凈化器。