飼料發(fā)酵必須要注意：

一：發(fā)酵料中需要一定的能量飼料，是提供益生菌生長繁殖的動力，也是發(fā)酵提高飼料營養(yǎng)的因素(10-30%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以)。

二：發(fā)酵時間，發(fā)酵條件，必須密封發(fā)酵，發(fā)酵3—5天左右，也可以直接拌料混合使用。

三：關鍵是喂養(yǎng)時的比例，要設計好喂豬的配方。例如，您自己設計了發(fā)酵配方后，需要簡單地計算一下，自己設計的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營養(yǎng)價值。

微生物飼料添加劑的功能

微生物飼料添加劑可通過生物奪氧在腸道內創(chuàng)造厭氧環(huán)境，促進腸道內有益的菌快速生長，產生大量的酸，在腸道內正常地定植，與致病菌競爭，抑制致病菌生長繁殖；合成維生素，促進食物消化，幫助營養(yǎng)吸收，促進代謝?？朔^程。具有促進動物生長發(fā)育、營養(yǎng)物質的消化和吸收、生物拮抗、提高飼料轉化率、調整正常菌群平衡、提高體質等多種功效，特別是防止菌群失調及外來致病菌的到來。

根據(jù)國家和產業(yè)發(fā)展需求，研究產業(yè)技術進步和結構調整急需的關鍵共性技術，如微生物分子改良、重組基因的表達、目標物的分離純化、化學合成等技術，建立可保障持續(xù)創(chuàng)新能力的研發(fā)技術平臺，提高生物飼料產業(yè)的自主創(chuàng)新能力。

以市場為導向，把握飼料行業(yè)和生物飼料產業(yè)的技術發(fā)展趨勢，對具有重要市場價值的重大科技成果如飼用酶制劑、微生態(tài)制劑、酵母發(fā)酵物、植物提取物等進行完整的工程化和系統(tǒng)集成化研究開發(fā)，消化、吸收和集成創(chuàng)新引進的先進技術，完成產業(yè)化開發(fā)的全過程，形成適合于規(guī)?；a的成套成熟的工程化研究成果。

微生物發(fā)酵飼料的定義在人為可控制的條件下，以植物性農副產品為主要原料，通過微生物代謝作用，降解部分多糖、蛋白質和脂肪等大分子物質，生成有機酸、可溶性多肽等小分子物質，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。微生物發(fā)酵飼料的主要特征飼料具有天然發(fā)酵香味，良好誘食效果，能顯著提高適口性。含有大量有益菌，有害菌數(shù)量極低，不超過10cfu/g。發(fā)酵成品pH值較低，在4.5左右，含有較多乳酸和等有機酸。