米制水炸包原料:面粉1000克，五香豬肉400克，韭菜500克，酵母(干)6克，油2湯匙，鹽2湯匙，醋1/2湯匙，蔥5克，姜5克，生肉2湯匙，麻油1湯匙，水淀粉半碗，五香粉1/4湯匙，白酒和水500克。豬肉糜配豬肉糜。2.將1湯匙花生油放入煎鍋，待油加熱后，將肉丁放入鍋中翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中，制成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。

當(dāng)湯變得粘稠時(shí)，從火中取出，撒上胡椒粉，讓它自然。醉后，皮凍約1800克。使用時(shí)，可以用絞肉機(jī)磨成粉末。制作油炸面包的面片是由500克面粉、5克酵母、6克發(fā)酵粉和200-230克冷水(夏天攪拌面團(tuán)必須用冷水，冬天用溫水)制成的。面團(tuán)混合后，在常溫(23度)下放30至40分鐘。面團(tuán)做好后，不要再揉了，直接涂抹。過(guò)度揉捏會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)組織的變化，成品不夠疏松。制作步驟1:制作面團(tuán)并揉成面團(tuán)。面團(tuán)制作完成后，挑選40塊面團(tuán)，將花生油(25g)倒在面團(tuán)上，混合，然后將每塊面團(tuán)壓成直徑為6 cm或7 cm的圓形面團(tuán)。

輕輕搖動(dòng)鍋，分離底部。撒上黑芝麻和蔥花。掩護(hù)好。關(guān)火，煨大約兩分鐘。是時(shí)候出鍋了。漂亮的脆底。趁熱吃味道很好?？刺盍?，它很香。如果你喜歡鍋底和冰花，做一個(gè)水煎包。前面的步驟與生油炸包相同。只有步驟24中的水需要被面粉水、3g玉米粉和3g面粉代替。記住，面粉水不能太濃。加入100克水，制成稀面粉水。攪拌均勻。把它均勻地倒在包子上。只有這樣才能保證饅頭周?chē)斜?。蓋上鍋蓋，生火。直到你聽(tīng)到鍋里有刺的聲音，面粉和水幾乎干了，打開(kāi)鍋蓋看看。此時(shí)，一定要把火關(guān)小，不要離開(kāi)，等水干了再走，以防鍋底燒焦。輕輕搖動(dòng)平底鍋，將生煎鍋的底部與平底鍋分開(kāi)。拿一個(gè)大盤(pán)子，迅速把水煎包翻過(guò)來(lái)。萬(wàn)梅冰花。餡料也很吸引人。開(kāi)放吃~ ~上海生煎包