諸城匯品真空滾揉機

    牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

    牛肉是如何通過滾揉機進行加工處理的呢？ 牛肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質量，降低蒸煮損失。增強肉的結著力、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。變頻器可實現(xiàn)電機軟啟動、通過改變設備輸入電壓頻率達到節(jié)能調速的目的，而且能給設備提供過流、過壓、過載等保護功能。

    牛肉真空滾揉機優(yōu)勢：

1、 槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；    

3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；

4、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用。

5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

     諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空滾揉機，鹽水注射機，鹵煮夾層鍋，炒鍋，自動出料翻筐鍋，殺菌鍋，真空包裝機等食品加工設備及料車，滾揉機上料器，解凍池，降溫池，腌制池，輸送帶等食品加工輔助設備，歡迎各界用戶來電咨詢。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中最基本的組成部分--生活必需品，其質量、品質、種類等各方面均受到了民眾的高度關注，必將帶動整個食品工業(yè)發(fā)展。雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商價格合理雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商現(xiàn)貨供應

諸城匯品真空滾揉機發(fā)揮的作用

      我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質量在為您節(jié)約維修成本的同時，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次，選擇匯品機械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益！滾揉機真空密封包裝的原則，不僅要增加肉本身的豐富性以及改善健康和安全性能，顯然并改善。

    市面上的真空滾揉機非常多，用于各種食品加工的真空滾揉機其實有千絲萬縷的差別。不是說真空滾揉機能夠通用的適用于各種肉食、腌菜、腌魚的加工，而是要根據(jù)自己的產(chǎn)品加工特點來選擇合適的真空滾揉機。

   像各種肉食加工的真空滾揉機也各不相同。牛肉、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質纖維較粗，在選用真空滾揉機的時候，宜選用摔打力強的真空滾揉機。滾齒結構以陡峭、幅度大為好，這樣能夠加速肉質嫩化、吸收輔料、腌制透徹。腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a。

　雞肉、鴨肉等肉質纖維比較嫩，選用真空滾揉機以輕揉慢搓為好，滾筒轉速一般選用無級變速的，快慢可調，效果較好。能夠很好地保住雞肉、鴨肉的外形。

　魚肉、海鮮類腌制加工宜選用變頻真空滾揉機比較好，同比其他普通真空滾揉機，效果提高好幾倍。

　對于各種蔬菜、腌制咸菜類選用的真空滾揉機，宜選用滾筒板材純正304不銹鋼，耐腐蝕，板材較厚的比較好，全鋼架體，這樣能夠很好的保證使用年限。歡迎廣大用戶來電咨詢更多真空滾揉機的詳情。 雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商 雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商廠家直銷雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商現(xiàn)貨供應

?真空滾揉機設備面向食品行業(yè)的設計理念

      在市場競爭激烈的環(huán)境下，好的滾揉機產(chǎn)品要求在滿足外觀以及功能需求的前提下，還需有效減少產(chǎn)品制造與裝配的時間以及成本。據(jù)相關調查顯示，在滾揉機的開發(fā)設計階段，設計費用占有80%左右的比重。好的設計，能夠有效減少零件成本、裝配成本以及設計變更成本等，這就要求在滾揉機的設計過程中，必須將設計、制造以及裝配等活動有機聯(lián)系起來。雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商真空滾揉機作為食品加工廠的常用設備，他主要是用來腌制肉食品的。同時，隨著產(chǎn)品需求個性化的發(fā)展，要求滾揉機設計制造，要在追求質優(yōu)價廉的基礎上，限度地縮短產(chǎn)品的制造周期，并能提供的售后服務，從而使?jié)L揉機產(chǎn)品能夠迅速投產(chǎn)，并方便快速維修，降低因產(chǎn)品故障引起的損失。

      但就我國目前的滾揉機設計現(xiàn)狀而言，還不能完全滿足滾揉機上述的要求。這是由于我國在滾揉機設計過程中，過分重視基于原理的設計，追求滾揉機產(chǎn)品功能的實現(xiàn)，而未對制造過程、裝配調式、加工工藝以及維修檢驗等后續(xù)設計環(huán)節(jié)引起足夠的重視，從而導致我國滾揉機產(chǎn)品可維護性相對較差，且零部件的制造以及裝配性較差，不得不對其進行反復的改進，從而延長了滾揉機產(chǎn)品的開發(fā)周期，質量也得不到有效保障，從而造成了大量的浪費。可能做過的加工廠家會知道，但是新型的加工廠肯定是不知道的，醬牛肉設備非常簡單，主要有鹽水注射機、真空滾揉機、夾層鍋、晾肉架，真空包裝機、高溫殺菌鍋、等。針對這一現(xiàn)狀，加強對面向制造與裝配的滾揉機設計的研究，從設計思路與方法上加強對我國滾揉機的改造，對于我國滾揉機行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

　　結合面向制造與裝配的滾揉機設計原則對該案例中的傳統(tǒng)設計進行改進，可發(fā)現(xiàn)，消除冗余結構利于生產(chǎn)進度的加快，對裝配過程中的連接設計進行改進，利于縮短裝配時間，提高裝配效率。同時，在設計過程中，運用標準件，可實現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)成本的降低，并降低產(chǎn)品制造與裝配時的勞動強度。下面我們就來看一下滾揉機：將肉塊裝入滾揉桶時，肉量應占滾揉桶總容量的三分之一，可以保證肉的能夠有效滾揉、擠壓。在滾揉機設計過程中，運用面向制造與裝配的設計思路與方法進行設計，考慮了滾揉機產(chǎn)品的全生命周期中所需考慮的注意事項，尤其是產(chǎn)品后續(xù)工程中制造、裝配以及維修階段中產(chǎn)品的可制造性，可裝配性以及可維護性，利于提高設計的綜合效率。雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商廠家雞肉真空滾筒腌制機生產(chǎn)商價格