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冷凍盤的氣味,主要包括自帶氣味和沾染氣味兩種。
自帶氣味主要是材質(zhì)本身的氣味,這些氣味源自在制造冷凍盤的過程中,某些添加劑的味道(一般來說塑料冷凍盤的材質(zhì)主要是HDPE,材質(zhì)本身是沒有味道的)或者使用了舊料。
對(duì)于這種冷凍盤,建議在通風(fēng)且陽(yáng)光不能直射的地方晾上一段時(shí)間。或者干脆購(gòu)買沒有氣味的冷凍盤(遇到舊料或再生料生產(chǎn)的冷凍盤)。
1、冷凍盤是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜,防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化,而獲得抗銹蝕的能力。
2、但是我們這種材料的保護(hù)膜一旦有某種原因,遭到了不斷地破壞,空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來,不銹鋼形成疏松的氧化鐵,金屬表面也就受到不斷地銹蝕?! ?
3、我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候,要注意不要破壞這層保護(hù)膜,特別是對(duì)于盛放的食物要及時(shí)處理,防止的食物破壞保護(hù)膜。
4、在搬運(yùn)的過程中要輕巧,防止碰撞。